Le difficile développement du bio au Japon
Le marché du bio au Japon, estimé à 1,1 Md €, est largement en retrait par rapport aux autres pays développés. Accordant pourtant une importance particulière à leur alimentation et à leur santé, les Japonais consomment huit fois moins de produits bio que les Français. Cette consommation particulièrement faible est attribuable à la façon dont se sont structurées les filières bio au Japon, à la for... Lire la suite