Lettre Agro Japon-Corée du Sud — Avril 2026

Lettre AGRO Japon – Corée du Sud

  N° 92 - Avril 2026

Le chiffre à retenir : 93 503

C’est le nombre de travailleurs saisonniers étrangers autorisés pour le secteur agricole au premier semestre 2026 en Corée du Sud, déjà supérieur au total de 77 411 accueillis sur l’ensemble de l’année 2025

Japon

Réglementation - Entrée en vigueur de la loi sur la formation des prix agricoles

La loi sur le système alimentaire, visant à mieux encadrer la formation des prix agricoles et à éviter les ventes en dessous des coûts de production, adoptée à l’été 2025, est entrée en vigueur le 1^er avril 2026. Elle prévoit, pour plusieurs denrées (riz, légumes, lait, tofu, natto), la publication par des organismes certifiés par le ministère de l’Agriculture d’indices de coûts de production sur la base desquels les producteurs peuvent négocier le prix de vente avec les acheteurs. À ce stade, le dispositif est incitatif et non contraignant, même si le ministère se réserve la possibilité d’intervenir en cas de manquement. Ces dispositions s’inspirent en partie des lois françaises Egalim, régulièrement discutées dans le cadre du groupe de travail agricole France Japon.

La fédération nationale des coopératives agricoles JA Zen-Noh, est l’organisme certifié pour le riz. Elle a publié le 7 avril l’indicateur des coûts de production et de distribution du riz, qui s’établit à 2 816 yens (environ 15 Eur) pour 5 kg de riz blanc. The Japan Agricultural News, The Mainichi

Crise au Moyen-Orient – Le ministère de l’Agriculture met en place des mesures pour atténuer les conséquences sur le secteur agricole

Le ministère japonais de l’Agriculture (MAFF) a activé plusieurs dispositifs pour atténuer les effets du conflit au Moyen-Orient sur le secteur agricole. Une cellule de crise et un guichet de consultation ont été mis en place le 31 mars pour centraliser la remontée des difficultés des filières.

Différents mécanismes de “filet de sécurité” sont mobilisés, notamment la compensation des hausses de carburant pour les serres chauffées et les pêcheurs qui permet de subventionner une partie des surcoûts énergétiques. En complément, des prêts à taux préférentiels sont mobilisés pour soutenir la trésorerie des exploitations confrontées à la hausse des intrants. Des ajustements réglementaires (quotas et droits de douane) complètent ces aides pour limiter les surcoûts liés aux retards d’importation, notamment dans le secteur de l’aquaculture, en particulier pour l’importation de juvéniles de poissons. MAFF

Crise au Moyen-Orient – L’Union centrale des coopératives agricoles du Japon (JA) alerte sur l’impact de la crise sur la production agricole

L’Union centrale des coopératives agricoles du Japon (JA-Zenchu), qui représente 584 coopératives locales dans les 47 préfectures, alerte sur les répercussions de la crise au Moyen-Orient pour la campagne agricole d’automne, en particulier pour le riz. Si les intrants nécessaires aux travaux de printemps sont sécurisés, de fortes incertitudes sont attendues à partir de juin prochain, notamment concernant le carburant indispensable à la récolte et au séchage. L’organisation anticipe par ailleurs une hausse inévitable des prix des engrais, liée à l’augmentation des cours mondiaux de l’urée, ainsi que des matériaux issus du pétrole, affectant notamment les emballages agricoles.

Si l’impact immédiat de la crise sur les volumes d’intrants disponibles reste limité, grâce aux stocks et à la diversification des approvisionnements, la JA souligne que la hausse durable des coûts des intrants (énergie, fertilisants, alimentation animale) constitue le principal risque pour la viabilité économique des exploitations japonaises. La JA a mis en place un suivi renforcé de la situation et coordonne ses analyses avec le ministère de l’Agriculture. Jiji Press

Recherche – Kazuhiro Chiba nommé président du NARO

La National Agriculture and Food Research Organization (NARO) a annoncé, avec effet au 1er avril 2026, la nomination de M. Kazuhiro Chiba en tant que président. Il succède à M. Kazuo Kyuma, qui devient conseiller spécial. Professeur de chimie bio-organique et ancien président de la Tokyo University of Agriculture and Technology, M. Kazuhiro Chiba est un scientifique reconnu, spécialiste de chimie organique et d’électrochimie, ayant effectué l’essentiel de sa carrière au sein de cette université et contribué à plusieurs programmes nationaux d’innovation.

Le NARO dispose par ailleurs d’un accord-cadre avec Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), partenariat structurant concrétisé par deux laboratoires internationaux associés (biologie du fruit et robotique), les réseaux de recherche PisiNet et RhizoNet, ainsi qu’un programme annuel d’appels conjoints à mobilité croisée. NARO

Recherche - Signature d’un accord de coopération entre Tokyo NODAI et l’INRAE

Tokyo University of Agriculture (NODAI) et l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) ont signé le 1^er avril une déclaration d’intention visant à renforcer leur coopération en agriculture, alimentation et environnement. L’accord prévoit des recherches conjointes, des échanges de chercheurs et des actions de formation, avec des priorités marquées en agroécologie et en sciences de la fermentation.

Cet accord vient compléter les coopérations déjà engagées par l’INRAE avec le Japon en matière de recherche agricole, notamment avec son homologue la National Agriculture and Food Research Organization (NARO), principal organisme public japonais dans ce domaine. NODAI

Corée du Sud

Commerce – Les exportations agricoles et agro-alimentaires en hausse au 1^er trimestre

Au premier trimestre 2026, les exportations sud-coréennes de produits alimentaires (K-food) et du secteur agricole ont atteint environ 3,08 Mds EUR, en hausse de 3,5 % en glissement annuel (g.a.). Cette progression est notamment portée par les nouilles instantanées, les snacks ainsi que les fruits frais comme les fraises, raisins et poires. Les exportations vers le Moyen-Orient ont fortement progressé (+32,3 % g.a.), malgré un ralentissement en mars lié à des difficultés logistiques et à une demande affaiblie en raison de la guerre avec l’Iran. La Chine et l’Amérique du Nord enregistrent également une croissance notable.

Dans le détail, les exportations agroalimentaires s’élèvent à environ 2,35 Mds EUR (+4 % g.a.), tandis que celles de l’industrie agricole atteignent environ 727 M EUR (+2,1 % g.a.). Les produits transformés contribuent fortement à la croissance, avec une forte demande pour les nouilles instantanées (+26,4 % g.a.) et les glaces (+18 % g.a.), tandis que certains marchés se distinguent par leurs préférences régionales (snacks en Chine, produits à base de riz aux États-Unis, tteokbokki en Asie du Sud-Est). Du côté de l’industrie agricole, les machines, engrais et pesticides soutiennent les exportations, même si les médicaments vétérinaires reculent légèrement. Chosun Biz

Marché – Le bœuf importé des Etats-Unis perd en compétitivité par rapport au bœuf coréen

La faiblesse du won face au dollar et la hausse des coûts logistiques entraînent une forte augmentation des prix du bœuf importé des Etats-Unis en Corée du Sud.  L’écart de prix avec le bœuf local Hanwoo a été divisé par deux, passant de 4 170 wons à 2 803 wons/100 g (≈1,70 EUR) au 1er trimestre 2026. Le prix du bœuf américain a bondi de plus de 30 % sur un an, contre une hausse plus modérée pour le Hanwoo (+9%).

Cette évolution s’explique principalement par la dépréciation du won et le renchérissement des coûts d’importation, notamment énergétiques. La baisse attendue de la production américaine pourrait prolonger la pression haussière sur les prix. Les Etats-Unis sont le premier fournisseur de viande bovine de la Corée avec 220 427 t importées en 2025, soit 47% des importations. La Corée ne couvre que 37% de ses besoins avec une production de 354 000 t. Business Korea, TDM

Crise au Moyen-Orient – Le secteur agroalimentaire fragilisé par la hausse des coûts et les tensions d’approvisionnement

La guerre au Moyen-Orient a un impact encore limité sur l’approvisionnement agricole sud-coréen, mais elle se traduit par une hausse des coûts dans l’agroalimentaire, en particulier via l’énergie et les matières premières pétrochimiques utilisées pour les emballages. Cette situation a entraîné des tensions d’approvisionnement et des risques de pénuries ponctuelles d’emballages plastiques pour certaines industries alimentaires. En réponse, le gouvernement a mis en place un soutien budgétaire pour atténuer l’inflation énergétique touchant entreprises et ménages. Dans l’agroalimentaire, des aides ciblées sont destinées aux PME afin de compenser la hausse des coûts de production, de transformation et de logistique.

Un dispositif spécifique est dédié aux emballages, combinant subventions et accompagnement à l’investissement pour accélérer le recours à des matériaux alternatifs (papier, verre, solutions recyclables). Des assouplissements réglementaires temporaires, notamment sur les exigences d’emballage et de conditionnement, facilitent l’adaptation rapide des chaînes de production.

Enfin, un suivi renforcé des prix et des chaînes logistiques a été activé en lien avec les filières pour anticiper d’éventuelles tensions supplémentaires. ChosunBiz 1 et 2

Intrants – Forte hausse du diesel agricole

Le conflit au Moyen-Orient entraîne une forte hausse du carburant agricole en Corée du Sud. Le diesel agricole exonéré de taxes atteint 1 499 wons/L (87 cts EUR), en hausse de +36 % par rapport à début mars, soit une progression plus rapide que le diesel classique (+25 %). Avant la crise, le prix était d’environ 1 100 wons/L (64 cts EUR). Cette hausse s’ajoute à celle des intrants agricoles (plastiques, engrais), augmentant les coûts de production et exerçant une pression à la hausse sur les prix alimentaires. Pour limiter l’impact, le gouvernement a prévu une aide de 62,3 Mds wons (45 M EUR), destinée à subventionner le carburant agricole. Le versement est prévu à partir de la mi-mai. ChosunBiz

Coopération – Réunion  bilatérale entre les ministres de l’agriculture du Vietnam et de la Corée du Sud

La ministre sud-coréenne de l’Agriculture, Song Mi-ryung, s’est rendue au Vietnam du 21 au 23 avril 2026 pour une rencontre bilatérale avec son homologue vietnamien, Trinh Viet Hung. Les discussions ont principalement porté sur l’accès au marché pour plusieurs produits agricoles ciblés. Séoul a obtenu l’autorisation d’exporter vers le Vietnam des produits avicoles transformés traités thermiquement (jambon, saucisses, samgyetang – soupe traditionnelle). Conclu après des négociations engagées en 2017, l’accord prévoit dans un premier temps l’agrément de deux sites sud-coréens. Séoul a par ailleurs demandé un élargissement de la période d’exportation des melons coréens vers le Vietnam, ainsi que des avancées pour les agrumes et les kiwis. Le Vietnam a, de son côté, exprimé son intérêt pour un meilleur accès au marché coréen pour ses litchis et fruits de la passion.

Les deux parties ont également abordé le renforcement de la coopération sanitaire et vétérinaire, notamment sur les maladies animales. La Corée du Sud a réaffirmé son engagement en matière d’aide publique au développement agricole au Vietnam. Le soutien à des projets de renforcement des capacités vétérinaires a été évoqué. Le Vietnam est le 4^ème marché à l’export pour les produits agricoles et agro-alimentaires pour la Corée avec 707 M € en 2025. The Korea Times, TDM

Publications

Prix alimentaires – Publication de la dernière enquête de suivi des prix dans 195 entreprises alimentaires au Japon