Bien que l’agriculture contribue faiblement au PIB danois (un peu plus d’1 % soit 11 Mds EUR, contre 24 % pour l’industrie et 75 % pour les services) et n’emploie que 3 % de la population active, le Danemark est historiquement un grand pays agricole. Fortement spécialisée et industrialisée, l’agriculture danoise est reconnue pour son modèle à hauts rendements et comme une pionnière en termes de législation environnementale. Bien qu’affaiblie par la crise économique, elle maintient son statut de leader dans le secteur biologique.