Sénégal - Agriculture et politique agricole

L’agriculture demeure un des piliers de l’économie sénégalaise, qui est un secteur majeur dans toutes les stratégies nationales de développement, dont la dernière en date sur la période 2025-2029, adossée à l’Agenda national de Transformation « Sénégal 2050 ».

Le secteur agricole, 17,1% du PIB en 2025 et 30% des emplois, joue un rôle prédominant dans la vie économique et sociale du pays. L’insécurité alimentaire demeure une réalité avec une prévalence de 29,9% pour l’insécurité alimentaire modérée ou sévère (3,9% pour celle sévère). Elle affecte plus les personnes en milieu rural (37,4%).

Alors que le Sénégal disposait d’une agriculture vivrière et familiale à son indépendance, à côté de cultures de rente comme l’arachide développées dès la fin du XIXe siècle, le pays est parvenu à développer plusieurs cultures grâce à la réalisation progressive de périmètres irrigués sur plusieurs dizaines de milliers d’hectares depuis les années 1990 dans la vallée du fleuve (canne à sucre, fruits et légumes export). 

Les cultures vivrières se concentrent principalement sur la production de céréales (mil, sorgho, maïs, riz, sésame), le niébé et certains légumes (oignons, pomme de terre, patate douce, choux, tomates, …). Certains secteurs sont naissants au Sénégal en raison de leur fort potentiel exportateur, comme la production de noix de cajou, de haricots verts, de mangues ou de pastèques.

Le secteur de la pêche est un enjeu économique majeur qui emploie 600 000 personnes (17% de la population active). 564 000 tonnes ont été débarquées en 2024 contre 551 500 tonnes en 2023. La pêche artisanale qui représente entre 60 et 65% de l’activité du sous-secteur a subi une forte contraction. Les ressources halieutiques diminuent sous l’effet de la pêche illégale, avec des estimations indiquant qu'elle pourrait atteindre jusqu'à 50% des captures dans certaines zones, mais également de la pression exercée par des navires étrangers.

En 2025, le Sénégal a exporté pour 1,3 Md d’EUR de produits agroalimentaires qui correspondent à 14,8% des produits exportés, et a importé pour 1,8 Md d’EUR de produits agroalimentaires qui correspondent à 18,9% des produits importés. En 2025, la France a exporté vers le Sénégal 241,5 M EUR de produits agricoles et agroalimentaires, en baisse (-8,7%) pour la troisième année consécutive après de très fortes progressions en 2021 et 2022 (269,1 M EUR en 2022). Le poste Céréales continue de baisser passant sous la barre des 30% et pèse maintenant 26,6% (64,1 M EUR, -17,6%). Le poste Laits et produits laitiers pèse pour 19,8% (47,8 M EUR, +13,3%). La France a également exporté 5,4 M EUR de machinisme agricole et d’équipements pour l’industrie agroalimentaire (-36,7%). Les exportations de produits phytosanitaires qui étaient de 6,1 M EUR en 2023 sont passée sous la barre du million d’EUR en 2025 (822 450 EUR).