Trésor-Info - Publications de la direction générale du Trésor - secteurlaitier

Revue de Presse agricole en Inde du 31 juillet au 6 août 2021

2021-08-11T00:00:00+02:00

Mission visant à rendre l'Inde autosuffisante en matière d'huiles alimentaires annoncée

Le gouvernement a annoncé une mission nationale sur l'huile comestible - huile de palme (NMEO-OP) pour rendre l'Inde autosuffisante en huiles alimentaires et réduire sa forte dépendance aux importations. Il s'est fixé l'objectif ambitieux de faire passer la production nationale d'huile de palme de 0,3 million de tonnes actuellement à 1,1 million de tonnes d'ici 2025-26. Il mettra l'accent sur le Nord-Est et les îles Andaman et Nicobar, car les conditions climatiques de ces régions sont propices à la culture du palmier à huile. Il fournira une aide financière aux agriculteurs afin qu'ils obtiennent un bon prix pour leur production. L'Inde a importé près de 13,35 millions de tonnes d'huile alimentaire en 2020-21 pour une valeur de 800 milliards d'INR (9,18 milliards d’euros) afin de répondre aux besoins domestiques et la part de l'huile de palme importée était d'environ 56%, suivie par le soja (27%) et l'huile de tournesol (16%). Les prix intérieurs des huiles alimentaires ont augmenté de plus de 50 % au cours de l'année dernière et contribuent à alimenter une phase d’inflation élevée dans le pays.

Le transformateur d'huile Ruchi Soya, dirigé par le groupe Patanjali, a également annoncé son intention de lancer des plantations d'huile de palme à Assam, Tripura et dans d'autres États du Nord-Est. Il a déjà effectué des études de terrain pour les plantations d'huile de palme qui seront mises en place par le biais de contrats garantissant aux agriculteurs un rachat par les usines de transformation de Ruchi Soya qui seront installées dans ces États.

Installation de nouvelles stations météorologiques dans 200 districts

Le département météorologique indien (IMD) du ministère des sciences de la terre a entrepris l'installation de stations météorologiques agro-automatiques (AWS) dans 200 districts à travers le pays. Ces stations seront utilisées pour accroître les services de conseil météorologique aux agriculteurs dans le cadre du programme Gramin Krishi Mausam Sewa (GKMS), mis en œuvre conjointement par le Conseil indien de la recherche agricole (ICAR) et les universités agricoles d'État. Le programme GKMS comprend des stratégies et des opérations de gestion des cultures et du bétail basées sur les conditions météorologiques, au profit de la communauté agricole du pays. Dans le cadre de ce programme, des avis météorologiques sont émis et communiqués aux agriculteurs par de multiples canaux tels que la presse écrite, les médias électroniques, la radio, Internet, les services de messagerie mobile et des entreprises privées. Le ministère des sciences de la terre a également lancé une application mobile appelée Meghdoot pour aider les agriculteurs à obtenir des informations météorologiques.

Des scientifiques et des ONG s'opposent à l'enrichissement synthétique obligatoire des aliments

Plusieurs scientifiques et organisations non gouvernementales ont demandé à la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) d'abandonner son projet de rendre obligatoire l'enrichissement synthétique ou chimique des aliments, en déclarant que les nutriments ne fonctionnent pas isolément mais ont besoin les uns des autres pour une absorption optimale. Ils ont ajouté qu'une ou deux vitamines et minéraux chimiques synthétiques ne résoudraient pas le problème dans son ensemble et que, dans une population sous-alimentée, ils pourraient entraîner une toxicité, notamment une inflammation intestinale. La FSSAI a publié un projet de règlement sur la fortification obligatoire de l'huile comestible et du lait en vitamine A et D en décembre 2020. Elle a également annoncé son intention de rendre obligatoire l'enrichissement du riz en vitamine B12, en fer et en acide folique à partir de 2024. Les parties prenantes ont souligné que les intentions de la FSSAI étaient discutables puisqu'elle a cité des études financées par l'industrie pour justifier la fortification à l'échelle nationale, ignorant le conflit d'intérêt puisque ces mêmes entités sont les plus à même de profiter d'une telle politique. La FSSAI a toutefois affirmé qu'elle ne voyait la fortification que comme une stratégie complémentaire à des régimes alimentaires diversifiés.

KMF prévoit son expansion dans les États de l'Ouest

La Karnataka Milk Federation (KMF), qui possède "Nandini", la deuxième plus grande marque de lait du pays après Amul, a annoncé son plan d'investissement de 10 milliards d'INR (114,7 millions d’euros) pour l'acquisition d'unités de transformation laitière au Maharashtra et à Goa. La coopérative du sud prévoit d'acheter trois usines dans le Maharashtra et une à Goa. La KMF couvre 23 600 villages, 14 500 sociétés coopératives laitières, 14 unions laitières de district, 2,5 millions de membres producteurs de lait avec 9,06 millions de litres de lait achetés chaque jour en payant 240 millions d’INR (2,75 millions d’euros) aux agriculteurs sur une base quotidienne. Elle opère actuellement dans le segment du lait liquide dans tout l'État du Karnataka, à Goa et dans la plupart des grandes villes du sud de l'Inde. La KMF a plus de 140 produits laitiers à son actif. Elle exporte également des produits laitiers aux États-Unis, dans les pays du Moyen-Orient et en Australie.

UPL étend sa présence sur le marché des services agricoles avec Nurture.Farm

La société agrochimique indienne UPL étend son empreinte sur le marché indien des services agricoles en créant une entité distincte, Nurture.Farm, une plateforme qui s'appuiera sur les technologies numériques pour offrir des services pour l'ensemble de la chaîne de valeur agricole, allant du pré-semis aux liens avec le marché après récolte. Un investissement de 350 millions de dollars est prévu au cours des trois ou quatre prochaines années pour développer ces solutions. Elle proposera des services tels que l'achat de semences et d'engrais, l'analyse des sols, les semis, les pulvérisations et les récoltes, les conseils en matière de protection des cultures, etc. Si l'accès à la plateforme numérique de Nurture est gratuit, les agriculteurs devront payer pour les services qu'ils utilisent. Nurture a démarré ses activités dans neuf États du pays et a déjà inscrit plus d'un million d'agriculteurs sur sa plateforme. En Inde, le marché des services agricoles est largement inorganisé et évolue au fur et à mesure que la mécanisation agricole s'accélère et que l'adoption de services numériques augmente, aidée par la diffusion de la connectivité des réseaux mobiles.

Revue de Presse agricole en Inde du 29 mai au 4 juin 2021

2021-06-09T00:00:00+02:00

Baisse des exportations de produits marins

Les exportations indiennes de produits marins ont diminué de 10,9 % en volume, passant de 1 289 651 tonnes en 2019-20 à 1 149 341 tonnes en 2020-21, en raison de la pandémie et du ralentissement des marchés étrangers. En termes de valeur, on observe une baisse de 10,8 %, de 6,68 Mds USD en 2019-20 à 5,96 Mds USD en 2020-21. Les États-Unis, la Chine et l'Union européenne ont été les principaux importateurs, tandis que la crevette congelée a conservé sa position de principal article d'exportation (51,4 % du volume total des exportations et 74,3 % des recettes totales en dollars). Les exportations de crevettes ont toutefois diminué de 9,5 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 4 426,19 millions de dollars.

La consommation d'œufs augmente

Bien que les éleveurs de volailles aient subi des pertes dues à la pandémie, à la grippe aviaire et à la hausse des prix des aliments pour animaux, les éleveurs de volailles pondeuses (ceux qui produisent des œufs) s'en sont mieux sortis que les éleveurs de poulets de chair. La consommation d'œufs par habitant a considérablement augmenté dans le pays, passant de 75 par an en 2019 à 81 par an en 2021, mais reste encore bien inférieure au chiffre mondial de 161 œufs. Avec la reprise du marché de détail, les éleveurs de volailles de ponte sont en mesure d'obtenir de meilleurs prix, même si les éleveurs de poulets de chair enregistrent des pertes du fait des restaurants et des hôtels fermés dans tout le pays. Une autre raison de la croissance est la demande supplémentaire d'aliments riches en protéines pendant la pandémie, ainsi que le fait qu’un nombre croissant de végétariens ajoutent les œufs à leur menu quotidien. L'Inde, qui est le troisième plus grand producteur d'œufs au monde après la Chine et les États-Unis, produit environ 110 milliards d'œufs par an et compte 270 millions de pondeuses.

Feuille de route pour une base de données centralisée des agriculteurs

Le gouvernement a annoncé une feuille de route pour la mise en place d'une base de données centralisée des agriculteurs, Agri Stack, dans le cadre de ses efforts pour créer un écosystème numérique pour le secteur agricole. La base de données sera reliée aux registres fonciers des agriculteurs, générant des numéros d'identification uniques pour plus de 140 millions d'agriculteurs propriétaires de terres en Inde. Les informations relatives aux sols, ainsi que tous les avantages et l'assistance fournis par les différents programmes du gouvernement, seront également inclus. Une base de données contenant les détails d'environ 50 millions d'agriculteurs a déjà été préparée et devrait bientôt être complétée par l'intégration des détails de tous les agriculteurs propriétaires de terres.

Le ministère a signé un protocole d'accord avec Microsoft Inde pour lancer les projets pilotes en avril, dans 100 villages de six États fédérés, sur l'agriculture numérique, en tirant parti de la technologie, des données et de l'intelligence artificielle (IA) pour aider les agriculteurs dans de multiples activités. Le gouvernement estime que la base de données numérique permettra de cibler précisément les subventions, les services et les politiques, ainsi que les solutions de gestion post-récolte. Elle aidera également les agriculteurs à prendre des décisions éclairées sur le choix des cultures, les variétés de semences, le moment des semis et d'autres bonnes pratiques agricoles pour maximiser le rendement. De nombreux militants agricoles ont toutefois exprimé leurs inquiétudes quant à cette évolution, affirmant que cette initiative compromettrait la confidentialité des données des agriculteurs et conduirait à l'exploitation des agriculteurs par les entreprises.

Le secteur laitier organisé va se développer cette année

Selon un rapport de Crisil sur le secteur laitier, les revenus du secteur laitier organisé en Inde, après une croissance ralentie de 1 % l'année dernière, devraient augmenter de 5 à 6 % pour atteindre 1500 milliards d'INR (€16,9 milliards) en 2021-22. Les produits à valeur ajoutée (PVA), qui représentent 30 à 35 % des revenus du secteur organisé, devraient connaître une reprise de la demande et croître de 7 %, contre une contraction de 3 % l'année dernière. Les ventes de lait liquide (65-70 % des revenus du secteur organisé) devraient augmenter d'environ 5 % en glissement annuel au cours de cet exercice, contre environ 3 % au cours de l'exercice précédent, soutenues par une augmentation de la consommation des ménages et des non-ménages, avec la levée des restrictions liées au Covid-19. Avec l'amélioration de la demande de PVA et de lait liquide, les stocks de lait écrémé en poudre, qui avaient augmenté de 7 % en glissement annuel au cours de l'exercice précédent, devraient diminuer au cours de l’actuel exercice. Environ 70-75 % du besoin en fonds de roulement des laiteries est constitué de stocks de lait écrémé en poudre.

L'APEDA va promouvoir les exportations de produits laitiers

L'Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) a mis en place un Forum de promotion des exportations (EPF) pour promouvoir les exportations de produits laitiers et aborder les différents problèmes du secteur. Elle a identifié deux clusters - Mathura dans l'Uttar Pradesh et Banaskantha dans le Gujarat - pour développer les produits laitiers. Les agriculteurs et les petits producteurs laitiers de ces groupes recevront une formation virtuelle et une aide au renforcement des capacités pour devenir des exportateurs. L'APEDA a également proposé une aide financière pour aider les usines laitières à améliorer leurs infrastructures, leurs normes de qualité et leur marketing.

Le directeur général d'Amul élu au conseil d'administration de la FIL

M. R S Sodhi, directeur général de la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (GCMMF), qui possède Amul, plus grande coopérative laitière du pays, a été élu au conseil d'administration de la Fédération internationale de laiterie (FIL). Lors de sa nomination, M. Sodhi a déclaré que ce serait un honneur de représenter le plus grand pays producteur de lait au monde et de contribuer à la promotion des objectifs durables de l'industrie laitière, ainsi qu'à la réalisation des objectifs de développement durable des Nations unies.

Les prix des huiles alimentaires affichent une tendance à la baisse

Les prix des huiles alimentaires, qui ont augmenté de 60 % l'année dernière, ont commencé à fléchir en raison de la chute des prix mondiaux et de la baisse de la demande intérieure. On observe une tendance à la baisse des prix de l'huile alimentaire selon les taux du marché à terme. Le gouvernement a assuré qu'il surveille continuellement les prix et qu'il prendra des mesures, si nécessaire, au moment opportun. Il a été question de réduire les taxes à l'importation sur les huiles comestibles afin de réduire les coûts alimentaires dans le plus grand importateur d'huile végétale au monde. L'Inde satisfait près des deux tiers de sa demande d'huile comestible par le biais des importations, en prélevant une taxe de 32,5 % sur les importations d'huile de palme, tandis que le soja et l'huile de soja bruts sont taxés à 35 %. La réduction de la taxe pourrait faire baisser les prix intérieurs et stimuler la consommation, mais elle découragerait les agriculteurs d'augmenter la sole consacrée aux oléagineux et freinerait les prix des oléagineux locaux tels que le colza, le soja et l'arachide.