Trésor-Info - Publications de la direction générale du Trésor - mousson

Revue de Presse agricole en Inde du 14 au 31 août 2021

2021-09-06T00:00:00+02:00

Le marché indien de boissons alcoolisées en croissance

Selon un rapport du Conseil indien pour la recherche sur les relations économiques internationales (ICRIER), l'Inde est l'un des marchés de boissons alcoolisées à la croissance la plus rapide au niveau mondial, avec une taille de marché estimée à 45 milliards d'euros et devrait connaître un TCAC de 6,8 % jusqu'en 2023. Le nombre de personnes consommant de l'alcool est passé de 219 millions en 2005 à 293 millions en 2018 et devrait atteindre 386 millions d'ici 2030. Plus de 70 % de la croissance de la consommation de boissons alcoolisées en Inde au cours de la prochaine décennie sera tirée par les groupes à revenu moyen inférieur et supérieur, dont le pouvoir d'achat a augmenté, et il existe une tendance croissante à la premiumisation des produits. Bien que les boissons alcoolisées figurent parmi les trois premières sources de revenus dans la plupart des États, le régime fiscal manque de transparence, de prévisibilité et de clarté. Les modèles de gouvernance et de tarification des boissons alcoolisées varient également beaucoup d'un État à l'autre. Les changements de politique sont fréquents et ponctuels, ce qui crée de l'incertitude et empêche les fabricants/distillateurs de planifier leurs investissements. Le secteur est toutefois ouvert aux investissements étrangers et de nombreux États offrent des subventions pour la fabrication locale (comme le Maharashtra et le Karnataka pour les vins).

L’Inde réduit les taxes à l’importation sur l’huile de soja et l’huile de tournesol

L'Inde a réduit les taxes à l'importation sur l'huile de soja et l'huile de tournesol brutes et raffinées de 15 % à 7,5 % jusqu'au 30 septembre 2021, afin de faire baisser les prix intérieurs élevés des huiles alimentaires. Après la réduction de la taxe, les importations d'huile de soja et de tournesol seront soumises à une taxe de 30,25 % au total, y compris le droit d'importation de base de 7,5 % et les autres taxes. La réduction de la taxe pourrait faire augmenter les importations, mais il est peu probable qu'elle fasse entrer des quantités considérables, car la réduction des droits n'est applicable que pendant une courte période. L'Inde achète de l'huile de soja et de tournesol principalement en Argentine, au Brésil, en Ukraine et en Russie. Le gouvernement pourrait rétablir la structure des droits plus élevés à partir d'octobre, lorsque les approvisionnements en oléagineux semés en été, en soja et en arachides commenceront. Toutefois, la faiblesse des pluies de mousson pourrait mettre en péril ces cultures et pousser l'Inde à augmenter davantage ses importations d'huiles alimentaires. L'Inde satisfait plus des deux tiers de sa demande d'huile alimentaire par des importations. En juin, elle a également réduit la taxe d'importation sur l'huile de palme brute afin de contrôler les prix intérieurs.

Un déficit pluviométrique affecte la culture d’été

Avec un déficit pluviométrique de plus de 10 % entre le 1er juin et le 27 août de la saison de mousson actuelle, la superficie agricole ensemencée des cultures kharif (cultures semées pendant la mousson) a encore diminué de 1,76 % par rapport à la période correspondante de l'année précédente. Les agriculteurs ont jusqu'à présent semé sur 106,4 millions d'hectares, contre 108,3 millions d'hectares à la même période l'an dernier. Les superficies consacrées au riz, aux oléagineux, au coton et aux céréales secondaires ont diminué, tandis que les semis de légumineuses et de canne à sucre ont augmenté. Parmi les oléagineux, la couverture du soja a augmenté mais celle de l'arachide et du sésame est en baisse. La baisse des superficies est principalement due à un déficit de près de 58 % des précipitations dans le Gujarat, tandis que dans l'ouest du Rajasthan, le déficit est de 22 %. Le stockage de l'eau dans 130 réservoirs surveillés par la Commission centrale de l'eau est de 108,58 milliards de mètres cubes (BCM), contre 130,63 BCM à la même période de l'année précédente. On craint de plus en plus que l'insuffisance des pluies de mousson cette année ne nuise aux cultures, n'entraîne une hausse des prix des denrées alimentaires, ne menace la reprise économique naissante et n'augmente les importations de produits agricoles.

Hausse de prix des fruits secs en Inde suite à la crise en Afghanistan

Les prix des fruits secs en Inde ont augmenté de 30 à 70 % quelques semaines avant la saison des fêtes, après la prise de contrôle de l'Afghanistan par les talibans. Les fruits secs, en plus d'être utilisés dans les mets délicats et comme aliments d'hiver, sont également échangés comme cadeaux, en particulier pendant la saison des festivals en octobre et novembre. L'Afghanistan est l'un des principaux fournisseurs d'abricots, de figues, d'amandes, de petites pistaches, de noix, de noix alpines et d'épices comme le cumin et l'asafetida pour les marchés indiens. Selon les négociants, les importations en provenance d'Afghanistan ont cessé en raison de plusieurs facteurs - perturbation des routes commerciales, problèmes de papiers et effondrement du système bancaire dans le pays. Les importations indiennes de fruits et de noix en provenance d'Afghanistan étaient évaluées à plus de 23 milliards d'INR (265,18 millions d'euros) en 2020-21. Selon les profils commerciaux 2020 de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), les produits agricoles représentent 65,8 % des exportations de l'Afghanistan. Les fruits secs figurent parmi ses produits agricoles les plus exportés. L'Inde est la deuxième plus grande destination des exportations du pays, constituant une part de 40,6 % en 2018.

Encore un Etat touché par la maladie virale bovine LSD

Une épidémie du Lumpy Skin Disease (LSD), une maladie virale bovine, a été signalée dans l'État occidental du Gujarat, après avoir été signalée pour la première fois dans l'Odisha en 2019, et s'être propagée au Karnataka, au Bengale occidental, au Bihar, au Chhattisgarh, au Jharkhand, à l'Assam, au Maharashtra, au Madhya Pradesh, au Kerala, au Tamil Nadu, au Telangana et à l'Andhra Pradesh. Le LSD est une maladie incurable causée par le virus de la variole et se propage par les insectes qui se nourrissent de sang. Il n'existe pas de vaccin spécifique pour la prévention et les experts conseillent l'utilisation du vaccin contre la variole caprine comme mesure prophylactique. La morbidité du LSD varie entre 5 et 45 %, mais le taux de mortalité est inférieur à 10 %. Amul, le plus grand producteur laitier indien basé au Gujarat, a déclaré qu'il n'y aurait pas d'impact sur la production de lait. Toutefois, on craint que la maladie ait un impact économique direct sur les producteurs laitiers, qui devront dépenser plus d'argent pour faire soigner leurs animaux en recourant davantage aux antibiotiques. L'institution laitière suprême, le National Dairy Development Board (NDDB), a encouragé l'utilisation de la médecine traditionnelle et de la médecine ethno-vétérinaire (EVM) pour la gestion du LSD avec des résultats encourageants. Hester Biosciences Limited est le seul acteur indien à avoir développé un vaccin contre le LSD, qui était à l'origine enregistré comme vaccin contre la variole caprine et qui a terminé les essais. Il faudrait toutefois obtenir une autorisation pour le réaffecter au LSD.

Relance de l'entreprise publique North Eastern Regional Agricultural Marketing Corporation Ltd

Le gouvernement a approuvé une enveloppe de 774,5 millions d'INR (8,93 millions d'euros) pour la relance de l'entreprise publique North Eastern Regional Agricultural Marketing Corporation Ltd (NERAMAC). NERAMAC est une entreprise du secteur public central sous le contrôle administratif du ministère du développement de la région du Nord-Est (MDoNER). Le plan de relance l'aidera à mettre en œuvre divers projets novateurs, tels que l'amélioration des installations agricoles, la formation des agriculteurs en groupements, les semences et les engrais biologiques, les installations post-récolte, afin de promouvoir les produits des agriculteurs du Nord-Est sur le marché mondial.

Augmentation du prix minimum de canne à sucre

Le gouvernement a augmenté le prix minimum (Free and Remunerative Price ou FRP) que les sucreries doivent payer aux producteurs de canne à sucre de 5 INR par quintal à 290 INR par quintal pour la campagne 2021-22 (Oct –Sept), mais a exclu toute augmentation immédiate du prix de vente du sucre. Le coût de production de la canne à sucre pour la campagne sucrière 2021-22 est de 155 INR par quintal. Le FRP de 290 INR par quintal dépasse de 87 % le coût de production, ce qui le rend plus rémunérateur que les autres cultures. Cette décision devrait bénéficier à environ 50 millions de producteurs de canne à sucre, selon le gouvernement. Pour aider les sucreries, le gouvernement soutient également l'augmentation des exportations de sucre et la production d'éthanol par le biais de différents programmes.

Revue de Presse agricole en Inde du 7 au 13 août 2021

2021-08-18T00:00:00+02:00

Importation de 1,5 million de tonnes de tourteaux de soja génétiquement modifiés autorisée

Le gouvernement a autorisé les éleveurs de volailles à importer 1,5 million de tonnes de tourteaux déshuilés à base de soja génétiquement modifié. Les éleveurs de volailles avaient demandé au gouvernement l'autorisation d'importer des tourteaux de soja génétiquement modifié des États-Unis, du Brésil et de l'Argentine après que les prix intérieurs du soja, un ingrédient clé de l'alimentation des volailles, aient dépassé 100 000 INR (1143 euros) par tonne. Cela a rendu l'alimentation des volailles, et donc la production de volailles, plus coûteuse. C'est la première fois que l'Inde autorise l'importation de tourteaux de soja génétiquement modifié, étant donné que l'importation d'organismes génétiquement modifiés et d'organismes vivants modifiés est limitée dans le pays. Les tourteaux de soja déshuilés ne contenant pas d'organismes vivants modifiés, le ministère de l'environnement a autorisé leur importation. L'autorité indienne chargée de la sécurité et des normes alimentaires (FSSAI) a également autorisé ces importations en déclarant que tout ce qui n'est pas alimentaire (non consommé par l'homme) ne relève pas de sa compétence.

Les militants anti-OGM se sont vivement opposés à la décision du Centre d'autoriser l'importation de farine de soja génétiquement modifiée dans le pays, affirmant que les règles de la loi de 1989 sur la protection de l'environnement ne concernent pas seulement les OGM (organismes), mais aussi les produits et les substances qui en sont issus. Même la FSSAI devrait réglementer les aliments pour animaux, puisque tout ce qui entre dans la chaîne alimentaire est dangereux.

Les pluies de mousson s'accélèrent mais sont inégalement réparties

Après avoir ralenti de fin juin à mi-juillet, la mousson du sud-ouest s'est accélérée et a réduit le déficit de la moyenne à long terme (LPA) des précipitations de 7% au 12 juillet à seulement 4% au 8 août. Bien que le département météorologique indien prévoie que la mousson restera normale pour le reste de la saison, les inquiétudes concernant les semis de kharif (cultures semées pendant la mousson) persistent, principalement en raison de la répartition inégale des précipitations. Les précipitations ont été supérieures de 11 % et 12 % dans le nord-ouest de l'Inde et la région de la péninsule du Sud, respectivement. En revanche, les régions du Centre et de l'Est et du Nord-Est ont enregistré des pluies inférieures de 4 % et 20 %, respectivement. L'État occidental du Gujarat et l'État oriental d'Odisha accusent un déficit cumulé de 43 % et 28 %, respectivement. En revanche, le Telangana, l'Andhra Pradesh et l'Haryana ont reçu des précipitations excessives. Les semis cumulés jusqu'au 8 août étaient inférieurs de 2 % par rapport à la même période de l'année dernière. La mousson erratique de cette année a déplacé les semis des oléagineux (arachide et soja), très attendus, vers le maïs et le riz pour le kharif. Le déficit pluviométrique au Gujarat, qui représente 40 % et 20 % de la superficie totale consacrée à l'arachide et au coton, a entraîné un transfert des semis d'arachide et de coton vers le ricin, une culture rustique qui peut survivre à un stress hydrique prolongé. Le gouvernement de l'État a annoncé la libération de l'eau des barrages et des réservoirs, ce qui profitera à environ 5 millions d'hectares de terres agricoles et évitera aux agriculteurs d'endommager leurs cultures en raison du manque d'eau.

Publication des quatrièmes estimations préliminaires de la production de céréales alimentaires

Le gouvernement a publié les quatrièmes estimations préliminaires pour la campagne agricole 2020-21 (juillet-juin), et a estimé une augmentation de 3,74% de sa production de céréales alimentaires pour atteindre un nouveau record de 308,65 millions de tonnes. Au cours de la campagne agricole 2019-20, la production de céréales alimentaires du pays (comprenant le blé, le riz, les légumineuses et les céréales secondaires) s'est établie à un niveau record de 297,5 millions de tonnes. L'augmentation de la production en 2020-21 serait due à une meilleure production de riz, de blé, de légumineuses et d'oléagineux dans un contexte de bonnes pluies de mousson l'année dernière. L'estimation a été revue à la hausse de 3,22 millions de tonnes par rapport à la troisième estimation de 305,43 millions de tonnes pour la même année. Le gouvernement publie quatre estimations avant l'estimation finale, à différents stades de la croissance et de la récolte des cultures.

La FSSAI notifie le Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Third Amendment Regulations, 2021

La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a notifié la Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Third Amendment Regulations, 2021, prescrivant des paramètres pour les résidus de pesticides dans l'eau minérale, la source de l'eau utilisée pour l'eau potable conditionnée et les normes pour les boissons non alcoolisées. Il définit également les normes relatives au thé instantané sous forme solide, à la sauce de soja, aux cerneaux de noix, à la farine de pois chiches, à l'amidon de maïs, à la poudre de pois jaunes, au mélange décaféiné de café torréfié et moulu et de chicorée, au mélange décaféiné de café instantané et de chicorée, aux édulcorants caloriques et non caloriques et à certains autres produits. Les normes peuvent être consultées sur ce lien.

Revue de Presse agricole en Inde du 24 au 30 juillet 2021

2021-08-03T00:00:00+02:00

Droits de douane réduits sur les lentilles

Afin de stimuler l'offre intérieure et de contrôler la hausse des prix, le gouvernement a réduit les droits de douane de base sur les masur dal (lentilles rouges) de 10 % à zéro pour toutes les origines, à l'exception des États-Unis, et a réduit de moitié la taxe de développement des infrastructures agricoles sur les lentilles, qui passe à 10 %. Pour les lentilles originaires ou exportées des États-Unis, les droits de douane de base ont été réduits de 30 à 20 %. Les prix de gros des lentilles ont augmenté de 12 % au cours des quatre derniers mois. L'association professionnelle Indian Pulses and Grains Association (IPGA) a affirmé que la décision du gouvernement de réduire les droits d'importation sur les lentilles ne contribuera pas à faire baisser leurs prix en Inde et ne fera que profiter aux exportateurs australiens et canadiens et aux multinationales, au détriment des acteurs indiens. Selon les estimations commerciales, l'Inde consomme environ 2 millions de tonnes de masur par an, alors qu'elle en a produit environ 0,9 million de tonnes au cours de la précédente saison rabi (hiver).

Le retard de la mousson ralentit les semis des cultures kharif

Après un démarrage fulgurant de la mousson en juin, avec un excédent de 10 % des précipitations dans tout le pays, le mois de juillet a enregistré un déficit de 8 % des précipitations en raison d'une période de stagnation de trois semaines qui s'est terminée la deuxième semaine de juillet. Bien que le déficit pluviométrique ne soit que de 1% en cumul depuis le début de la saison, il a eu pour effet de retarder l'arrivée des pluies dans le nord, le centre et l'est du pays. Les semis des cultures kharif (semées pendant la mousson) - qui commencent habituellement à la fin du mois de juin - ont pris du retard, la superficie ensemencée étant tombée à 72,14 millions d'hectares, contre 79,18 millions d'hectares à la même période l'année dernière, soit une baisse de 9 %. Le retard est de -10,1 % pour les légumineuses, alors qu'il était jusqu'à présent de -15,5 % pour les céréales et de -10,4 % pour les oléagineux. La superficie ensemencée en riz a baissé de 6,9 %, tandis qu'elle est de -7,7 % pour le coton. Cependant, le gouvernement a déclaré qu'il est encore trop tôt pour déterminer l'impact du retard de la mousson sur la production agricole. La mousson a maintenant couvert l'ensemble du pays et les semis des cultures kharif ont repris dans presque tous les principaux États producteurs avec l'avancée de la mousson. L'Inde reçoit environ 70 % de ses précipitations annuelles au cours de la saison de quatre mois (juin-septembre), qui est cruciale pour l'économie du pays, qui dépend de l'agriculture.

Forte baisse des exportations indiennes de crevettes vers la Chine

Une forte baisse des exportations indiennes de crevettes vers la Chine, deuxième acheteur de crevettes indiennes après les États-Unis, a rendu les crevettes moins chères sur les marchés intérieurs de 30 à 40 % depuis mars. Selon les estimations, plus de 1000 conteneurs de crevettes attendent d'être dédouanés dans les ports chinois, le pays s'inquiétant du respect du protocole covid dans l'emballage des crevettes. La chute des prix des crevettes, associée à l'augmentation des coûts de production due au prix record du soja, ingrédient de l'alimentation des crevettes, a contraint les petits acteurs à cesser leurs activités en Inde. La demande intérieure a également été faible en raison d'une baisse de la consommation hors foyer due à la pandémie.

Base de données nationale pour les agriculteurs

Le gouvernement vise à créer une base de données nationale fédérée sur les agriculteurs, en utilisant les données publiques disponibles au ministère de l'agriculture et dans divers silos de données du gouvernement, et en les reliant aux registres fonciers numérisés. Nommée Unified Farmers Service Interface/Agristack, cette base de données offrira des services tels que le transfert direct de bénéfices, des avis sur la santé des sols et des plantes, des avis météorologiques, des facilités d'irrigation, ainsi que des facilités de crédit et d'assurance sans faille pour les agriculteurs. Afin de créer cette interface, le ministère de l'agriculture, en consultation avec le ministère de l'électronique et des technologies de l'information, est en train de finaliser "India Digital Ecosystem of Agriculture (IDEA)", qui établira un cadre pour le secteur de l'agriculture numérique dans le pays. Un groupe de travail a été constitué et un document conceptuel sur l'IDEA a déjà été diffusé pour recueillir les commentaires du grand public et des spécialistes en la matière.

Revue de Presse agricole en Inde du 19 juin au 2 juillet 2021

2021-07-06T00:00:00+02:00

Huile de palme : réduction des droits de douane

Le gouvernement a réduit le droit de douane de base sur l'huile de palme brute de 15 % à 10 %, ce qui contribuera à faire baisser les prix des huiles alimentaires sur le marché de détail. Le droit de douane de base sur l'huile de palme raffinée a été réduit de 45% à 37,5%. Le droit effectif, qui comprend les taxes et autres charges, sur l'huile de palme brute sera de 30,25 %, tandis que pour l'huile de palme raffinée, il sera de 41,25 %. Les nouveaux droits seront en vigueur du 30 juin au 30 septembre 2021. La Solvent Extractors Association of India (SEA) a toutefois fait remarquer que la réduction des droits d'importation sur l'huile de palme brute est d'environ $55/60 par tonne, mais que cette baisse a été annulée par la hausse des prix de l'huile de palme observée un jour après l'annonce en Malaisie et en Indonésie, d'environ $40/45 par tonne.

Le gouvernement a également retiré la palmoléine raffinée de la liste des produits soumis à restrictions et l'a rendue librement importable jusqu'au 31 décembre. Cette mesure vise également à faire baisser les prix intérieurs des huiles alimentaires qui ont plus que doublé l'année dernière. Cependant, l'industrie craint que la libéralisation des importations n'ait un impact négatif sur l'industrie de transformation de l'huile de palme brute du pays. Les importations en provenance d'Indonésie, qui octroie des subventions à l'exportation de $115 par tonne de palmoléine, et les importations en provenance du Népal et d'autres pays SAFTA (South Asian Free Trade Agreement) à droit nul pourraient rendre les importations de palmoléine raffinée moins chères que celles d'huile de palme brute, ce qui affectera gravement l'industrie indienne.

L'Inde satisfait environ deux tiers de sa demande d'huile alimentaire par des importations. Au début du mois, le gouvernement avait réduit la valeur tarifaire pour l'importation d'huile alimentaire, y compris l'huile de palme, jusqu'à $112 par tonne, une mesure qui, selon les experts, contribuerait également à faire baisser les prix intérieurs.

Étiquetage de l'huile de soja génétiquement modifiée conseillé

Le gouvernement a demandé aux États de mettre en œuvre la disposition relative à l'étiquetage de la mention "GM" pour l'huile de soja génétiquement modifiée emballée, ce qui aidera les gens à prendre une décision d'achat en connaissance de cause. L'Inde produit environ 1,5 million de tonnes d'huile de soja et en importe environ 3,5 millions de tonnes, dont la quasi-totalité provient de graines de plantes de soja génétiquement modifiées. Des sources industrielles ont déclaré que l'apposition de l'étiquette GM sur l'huile de soja importée pourrait ne pas avoir d'impact sur les consommateurs, étant donné que les gens ont besoin d'une huile alimentaire à un prix abordable.

Le programme d'éthanol de l'Inde pourrait entraîner une reprise du marché mondial du sucre

Le négociant en produits alimentaires et fournisseur de services de chaîne d'approvisionnement Czarnikow Group estime que le programme d'éthanol de l'Inde pourrait conduire le gouvernement à mettre fin aux subventions à l'exportation de sucre et à effacer les volumes de sucre exportables. Il pourrait s'agir du plus grand changement sur le marché mondial du sucre depuis la réforme de la politique sucrière européenne entre 2002 et 2008, lorsque les réductions des subventions à l'exportation et de la production sur le continent ont entraîné une forte reprise du marché du sucre. L'Inde prévoit d'augmenter progressivement le mélange d'éthanol dans l'essence de 5 % actuellement à 20 % d'ici 2025, afin de réduire la pollution et la facture des importations de pétrole. Cela conduira à la production de 6 milliards de litres d'éthanol à partir de jus de canne à sucre et de mélasse, ce qui réduira la production locale de sucre de plus de 6 millions de tonnes en 2025, contre 33 millions de tonnes aujourd'hui. La consommation étant aujourd'hui d'environ 25 millions de tonnes et susceptible d'augmenter à l'avenir, l'Inde ne serait alors plus un important exportateur de sucre excédentaire.

La culture illégale du coton HtBt en hausse

La culture illégale de coton Bt tolérant aux herbicides (HTBt) a augmenté au cours des deux dernières années, les producteurs défiant les autorités de l'État. Dans le Maharashtra, environ 50 % du coton total cultivé pendant la saison kharif (semis de mousson) sera probablement du HTBt. On estime que 500 000 à 700 000 producteurs de coton de l'État pourraient avoir préféré les semences HTBt interdites aux autres variétés disponibles sur le marché. Lors du dernier kharif, le coton a été planté sur 4,28 millions d'hectares dans le Maharashtra, dont environ 1,1 à 1,3 million d'hectares en HTBt. La Fédération indienne de l'industrie des semences (FSII) a écrit au ministère de l'Agriculture pour qu'il mette un frein à la culture du coton HTBt illégal, car elle menace le marché légal des semences de coton dans le Maharashtra et décime les petites entreprises de semences de coton. Récemment, le département de l'agriculture de l'État avait saisi des semences HTBt d'une valeur d’INR 25 millions (€0,28 million) dans l'État. On pense que la majeure partie de la production de ces graines de coton se fait au Gujarat et est transportée au Maharashtra.

La région de Saurashtra au Gujarat a aussi vu se développer un coton génétiquement modifié illégalement. Connu sous différents noms tels que 4Bt, Bt4 et 4G, le nouveau coton, également une variété Bt, a été développé en croisant le coton cultivé localement dans la région de Saurashtra avec du coton cultivé en Australie et aux États-Unis. Les semences illégales ont gagné en popularité parmi les agriculteurs malgré leur coût élevé, car la qualité du coton est meilleure et le revenu plus élevé. Le ministère de l'Agriculture a envoyé une circulaire à tous les États pour contrôler la plantation de semences illégales et prendre des mesures contre les responsables, y compris les stockeurs et les revendeurs. Selon les membres de l'industrie, aucune nouvelle technologie de semences n'a été introduite depuis une quinzaine d'années, ce qui place l'Inde au moins trois générations derrière d'autres pays producteurs de coton comme le Brésil, les États-Unis et l'Australie.

La lenteur de la mousson retarde les semis

La lenteur de la mousson a retardé les semis des principales cultures kharif comme les légumineuses, les oléagineux et les céréales secondaires. Malgré un excédent de 10 % de précipitations en juin, la mousson est devenue irrégulière dans certaines parties du Maharashtra, du Telangana, de l'Andhra Pradesh et du Gujarat, ce qui a entraîné une baisse de 21 % de la superficie totale ensemencée au 25 juin, par rapport à la même période de l'année précédente. La superficie consacrée aux légumineuses, oléagineux céréales secondaires et coton est actuellement en très net retrait, mais ce peut n’être que temporaire, dépendant de l’arrivée réelle de la mousson. La culture du riz a cependant augmenté d'environ 4 % à 3,62 millions d'hectares par rapport à la même période l'année dernière. Le département météorologique indien (IMD) a prévu une mousson légèrement supérieure à la normale cette saison, avec des précipitations cumulées à 101% de la moyenne à long terme (LPA). La mousson est attendue pour la mi-juillet.

Les entreprises de miel s’organisent

Les principales entreprises du segment du miel conditionné ont créé un organisme industriel appelé India Honey Alliance (IHA). Les membres fondateurs sont Dabur India, Patanjali Ayurved, Baidyanath Group, Hamdard Laboratories, Brij Honey, Kashmir Honey, Hitkary Honey et Consocia Advisory. Les membres comprennent également des exportateurs de miel, des apiculteurs, des agriculteurs, des transformateurs et des experts. L'alliance vise à lutter contre l'adultération et à fournir des orientations pour mettre en œuvre les meilleures pratiques de l'industrie.

La création de cet organisme intervient quelques mois après la publication d'un rapport du Center for Science and Environment selon lequel dix des treize marques de miel contenaient du miel falsifié.

Pernod Ricard India va se concentrer sur les produits haut de gamme

Pernod Ricard India (PRI) souhaite désormais vendre davantage de produits haut de gamme au détriment des volumes, car elle ne veut pas promouvoir la consommation excessive d'alcool. L'Inde est le plus grand marché de Pernod en termes de volume et le troisième plus grand contributeur aux ventes et aux bénéfices dans le monde. PRI contrôle environ un quart du marché global du whisky en Inde, malgré une présence quasi nulle dans le segment de masse. Si l'Inde compte près de 1,2 milliard d'habitants, la population d’amateurs d’alcool est considérablement plus petite. La classe moyenne, en pleine croissance, qui peut se permettre d'acheter des produits premium et plus, compte environ 150 millions de personnes. Pernod Ricard India a déclaré qu'il s'attend à ce que le marché indien, frappé par la pandémie, se redresse complètement dans les 6 à 12 mois à venir. Le marché global des spiritueux en Inde a chuté de 20 %, le volume tombant à 277 millions de caisses en 2020.

Heineken prend le contrôle du plus grand brasseur indien, United Breweries

Le brasseur néerlandais Heineken NV a pris le contrôle du plus grand brasseur indien United Breweries Limited (UBL). Il a acheté 39,6 millions d'actions d'une valeur de 58,1 milliards de roupies indiennes (781,3 millions de dollars) dans UBL pour porter sa participation à 61,5 %, contre 46,5 % auparavant. L'Inde compte 18% de la population mondiale pour seulement 1% du volume mondial de bière, ce qui représente une opportunité de croissance à long terme. Potentiellement la consommation annuelle actuelle de bière de 1,6 litre par habitant pourrait augmenter au niveau de la moyenne mondiale de 24,4 litres.

La FSSAI va effectuer une analyse des lacunes dans les laboratoires afin de renforcer leur infrastructure

Après que le Comité parlementaire permanent de la santé ait exprimé son inquiétude quant à l'insuffisance des infrastructures de laboratoire et à la variation des résultats d'analyse dans le pays, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a décidé de mener une analyse des lacunes dans 74 laboratoires d'analyse alimentaire d'État afin de renforcer et de développer un solide réseau de laboratoires d'analyse alimentaire dans le pays. L'analyse des lacunes examinera l'accréditation nationale, les installations d'essai, l'instrumentation, l'infrastructure générale, la qualification et l'expérience du personnel. Elle examinera également l'analyse des échantillons des trois dernières années, les paramètres de qualité, y compris l'analyse nutritionnelle, les paramètres de sécurité, les matériaux de référence certifiés disponibles dans les laboratoires, la participation aux essais d'aptitude au cours des trois dernières années, entre autres.

Report de la date de mise en conformité des normes de l'eau potable conditionnée

La FSSAI a reporté du 1er juillet 2021 au 1er janvier 2022 la date limite de mise en conformité des réglementations relatives aux normes des eaux potables conditionnées autres que les eaux minérales. La raison en serait l'impréparation des entreprises alimentaires en raison de la pandémie de Covid-19.

Les entreprises indiennes d'agro-technologie vont créer une réserve de valeur de $30 à 35 milliards d'ici 2025

Un rapport publié par la société de conseil internationale Bain & Company, intitulé "Indian agriculture : ripe for disruption", indique que les changements technologiques et réglementaires dans le secteur agricole sont susceptibles de créer une réserve de valeur de $ 30 à 35 milliards dans la chaîne de valeur agricole d'ici 2025. Le pays se trouve à un moment clé où il peut passer des méthodes traditionnelles à un nouveau mode de culture, de traitement et de vente des denrées alimentaires, plus technologique. Les secteurs de l'agritech et de l'agri-écosystème ont connu un intérêt croissant de la part de la communauté des investisseurs au cours des dernières années et ont reçu environ $1 milliard de financement agritech entre 2017 et 2020.

Le rapport prévoit que l'agriculture de précision, les services agritech, les biotechnologies, les marchés de gros, les plateformes de services aux agriculteurs, la surveillance et l'analyse, la gestion des exploitations agricoles perturberont l'agriculture traditionnelle. De même, l'agriculture verticale/environnement contrôlé, l'agriculture régénératrice, les services de durabilité, les échanges de carbone devraient constituer de nouveaux modèles d'agriculture durable. De nouveaux produits alimentaires et de nouvelles utilisations comme les protéines alternatives, les aliments alternatifs, l'agriculture océanique, les aliments/ingrédients à base de cellules, l'ammoniac/hydrogène vert sont considérés comme des opportunités émergentes.

Le rapport souligne également que les trois lois agricoles, contre lesquelles des centaines d'organisations d'agriculteurs protestent depuis des mois, encourageront les investissements dans l'achat direct par les entreprises, la libre circulation des produits alimentaires de la production au centre de consommation et les investissements privés dans le stockage.

Revue de Presse agricole en Inde du 17 au 23 avril 2021

2021-04-28T00:00:00+02:00

Une mousson normale prévue

Le département météorologique indien (IMD) a prévu une mousson normale cette année. Les précipitations de la mousson du sud-ouest (juin à septembre) dans l'ensemble du pays devraient atteindre 98 % de la moyenne à long terme (LPA) de 89 centimètres. Le prévisionniste privé Skymet Weather a également déclaré qu'il s'agirait d'une "mousson saine" avec 103 % de la moyenne à long terme. Le ministère indien de l'agriculture a déclaré que la production de céréales alimentaires pour la prochaine saison kharif (mousson) devrait être bonne grâce à cette prévision de mousson normale. Les pluies de mousson jouent un rôle essentiel dans l'agriculture indienne, car environ 60% des terres arables du pays dépendent des précipitations.

Mission moutarde

Le gouvernement prévoit de consacrer environ 9 millions d'hectares de terres à la culture de la moutarde et de porter la production à environ 17 millions de tonnes (mt) d'ici 2025-26. Au cours de la saison Rabi (hiver) de 2020-2021, la superficie couverte par la moutarde était d'environ 7,3 millions d'hectares et pour 2021-22, le gouvernement vise une superficie de 7,58 millions d'hectares avec une production de 12,24 mt. Pour augmenter la production, le gouvernement propose des semences de haute qualité aux agriculteurs et a identifié les zones à cultiver, y compris les zones de jachère de riz, les zones de cultures intercalaires et les zones non traditionnelles. L'année dernière, le gouvernement a ciblé 368 districts dans 13 États pour la culture de la moutarde et a dépensé environ 1,6 milliards INR (€ 17,7 millions) pour ce programme l'année dernière.

Exportations de tourteaux en hausse

Les exportations indiennes de tourteaux ont augmenté de 51%, passant de 2,43 millions de tonnes au cours de 2019-20 (avr-mar) à une estimation de 3,68 millions de tonnes en 2020-21. Les recettes globales sont passées de 44,4 milliards INR (€ 492 millions) en 2019-20 à 88,4 milliards INR (€ 979 millions) en 2020-21, soit une croissance de 99 %. C’est en particulier l'exportation de tourteau de soja qui a atteint 1,6 million de tonnes d'une valeur de 58 milliards d'INR (€ 642 millions) en 2020-21, contre 0,69 million de tonnes d'une valeur de 22 milliards d'INR (€ 244 millions) en 2019-20, en raison d'une bonne demande de la part des États-Unis et de l'Europe dans une moindre mesure de l'Argentine et du Brésil. L'exportation de tourteau de colza a touché 1,1 million de tonnes évaluées à 20,2 milliards d'INR (€ 224 millions) et celle des extraits de son de riz a touché 0,57 million de tonnes, évaluées à 7,6 milliards d'INR (€ 84 millions) au cours de 2020-21 en raison d'une forte demande des pays asiatiques.

Un méga food park italien en Inde

L'Italie a lancé un projet de méga parc alimentaire en Inde impliquant des installations de transformation alimentaire, avec la signature d'une lettre d'intention entre l'agence commerciale italienne à Mumbai (ICE) et le Fanidhar Mega Food Park, au Gujarat. Le projet vise la collaboration entre l'agriculture et l'industrie des deux pays et se concentre sur la recherche et le développement de nouvelles technologies plus efficaces dans le secteur. Ce sera également l'occasion pour l'Italie d'explorer les opportunités offertes par le marché indien. Le projet implique la Région Emilie-Romagne, le SACE, ANIMA (Association italienne représentant les entreprises opérant dans le secteur de la métallurgie) et FederUnacoma (Fédération italienne des fabricants de machines agricoles). Depuis 2008, le gouvernement indien encourage la création de méga parcs alimentaires afin de mettre en place des infrastructures modernes pour les industries agroalimentaires.

Protestations contre les nouvelles lois continuent

Malgré la seconde vague de la pandémie qui secoue le pays, les agriculteurs du Pendjab ne renoncent pas à tenter de faire supprimer les nouvelles lois agricoles. A l’appel de l’organisation agricole BKU Ekta Ugrahan, mercredi 21 avril des milliers de manifestants ont rejoint ceux qui campent toujours aux portes de Delhi. Selon l’organisation, il existe au Pendjab 42 sites occupés par les agriculteurs manifestants.

Demande en sucre, riz basmati et huile de palme en voie de diminution suite au deuxième confinement

L'Inde, premier consommateur mondial de sucre, pourrait voir sa consommation diminuer cette année encore en raison des restrictions liées à la pandémie imposées par les États. La fermeture des restaurants et des magasins dans de nombreux endroits devrait faire baisser la demande intérieure. Cette baisse de la demande pourrait accroître les stocks de sucre dans le pays et faire baisser les prix. La baisse des ventes intérieures pourrait également contraindre à exporter davantage de sucre au cours de la prochaine campagne, ce qui pourrait exercer une pression sur les prix mondiaux. La consommation de boissons fraîches et de glaces et, par conséquent, la demande de sucre, augmentent en Inde pendant les mois chauds de mars à juin. La demande de sucre, qui augmente habituellement de plus de 1 % chaque année, a baissé de 0,8 % en 2019-20 pour atteindre 25,3 millions de tonnes en raison de confinement.

Les confinements locaux ont également eu un impact sur la demande de riz basmati et d'huile de palme au cours du dernier mois et demi, car les ventes dans les hôtels, les restaurants et les cafés ont diminué. Les ventes de riz basmati ont chuté de 20 % depuis le début du mois de mars et la demande d'huile de palme, la principale huile de cuisson des hôtels et des restaurants, a diminué de 10 %.

Clin d’œil

Comment booster son immunité avec le Shikanji Masala- Ingrédients : 2 cuillères à café de graines de cumin, une cuillère à café de poivre noir, un bâtonnet de cannelle, une cuillère à café de sel noir et une cuillère à café de graines de fenouil. Dans une poêle faite chauffer à sec le cumin, le poivre, la cannelle et le fenouil durant 5 mn. Laissez refroidir. Réduire en poudre, ajouter le sel. Conserver dans une boite hermétique. Ces épices s’utilisent en assaisonnement d’une salade ou d’un sandwich.