Trésor-Info - Publications de la direction générale du Trésor - miel

Revue de Presse agricole en Inde du 19 juin au 2 juillet 2021

2021-07-06T00:00:00+02:00

Huile de palme : réduction des droits de douane

Le gouvernement a réduit le droit de douane de base sur l'huile de palme brute de 15 % à 10 %, ce qui contribuera à faire baisser les prix des huiles alimentaires sur le marché de détail. Le droit de douane de base sur l'huile de palme raffinée a été réduit de 45% à 37,5%. Le droit effectif, qui comprend les taxes et autres charges, sur l'huile de palme brute sera de 30,25 %, tandis que pour l'huile de palme raffinée, il sera de 41,25 %. Les nouveaux droits seront en vigueur du 30 juin au 30 septembre 2021. La Solvent Extractors Association of India (SEA) a toutefois fait remarquer que la réduction des droits d'importation sur l'huile de palme brute est d'environ $55/60 par tonne, mais que cette baisse a été annulée par la hausse des prix de l'huile de palme observée un jour après l'annonce en Malaisie et en Indonésie, d'environ $40/45 par tonne.

Le gouvernement a également retiré la palmoléine raffinée de la liste des produits soumis à restrictions et l'a rendue librement importable jusqu'au 31 décembre. Cette mesure vise également à faire baisser les prix intérieurs des huiles alimentaires qui ont plus que doublé l'année dernière. Cependant, l'industrie craint que la libéralisation des importations n'ait un impact négatif sur l'industrie de transformation de l'huile de palme brute du pays. Les importations en provenance d'Indonésie, qui octroie des subventions à l'exportation de $115 par tonne de palmoléine, et les importations en provenance du Népal et d'autres pays SAFTA (South Asian Free Trade Agreement) à droit nul pourraient rendre les importations de palmoléine raffinée moins chères que celles d'huile de palme brute, ce qui affectera gravement l'industrie indienne.

L'Inde satisfait environ deux tiers de sa demande d'huile alimentaire par des importations. Au début du mois, le gouvernement avait réduit la valeur tarifaire pour l'importation d'huile alimentaire, y compris l'huile de palme, jusqu'à $112 par tonne, une mesure qui, selon les experts, contribuerait également à faire baisser les prix intérieurs.

Étiquetage de l'huile de soja génétiquement modifiée conseillé

Le gouvernement a demandé aux États de mettre en œuvre la disposition relative à l'étiquetage de la mention "GM" pour l'huile de soja génétiquement modifiée emballée, ce qui aidera les gens à prendre une décision d'achat en connaissance de cause. L'Inde produit environ 1,5 million de tonnes d'huile de soja et en importe environ 3,5 millions de tonnes, dont la quasi-totalité provient de graines de plantes de soja génétiquement modifiées. Des sources industrielles ont déclaré que l'apposition de l'étiquette GM sur l'huile de soja importée pourrait ne pas avoir d'impact sur les consommateurs, étant donné que les gens ont besoin d'une huile alimentaire à un prix abordable.

Le programme d'éthanol de l'Inde pourrait entraîner une reprise du marché mondial du sucre

Le négociant en produits alimentaires et fournisseur de services de chaîne d'approvisionnement Czarnikow Group estime que le programme d'éthanol de l'Inde pourrait conduire le gouvernement à mettre fin aux subventions à l'exportation de sucre et à effacer les volumes de sucre exportables. Il pourrait s'agir du plus grand changement sur le marché mondial du sucre depuis la réforme de la politique sucrière européenne entre 2002 et 2008, lorsque les réductions des subventions à l'exportation et de la production sur le continent ont entraîné une forte reprise du marché du sucre. L'Inde prévoit d'augmenter progressivement le mélange d'éthanol dans l'essence de 5 % actuellement à 20 % d'ici 2025, afin de réduire la pollution et la facture des importations de pétrole. Cela conduira à la production de 6 milliards de litres d'éthanol à partir de jus de canne à sucre et de mélasse, ce qui réduira la production locale de sucre de plus de 6 millions de tonnes en 2025, contre 33 millions de tonnes aujourd'hui. La consommation étant aujourd'hui d'environ 25 millions de tonnes et susceptible d'augmenter à l'avenir, l'Inde ne serait alors plus un important exportateur de sucre excédentaire.

La culture illégale du coton HtBt en hausse

La culture illégale de coton Bt tolérant aux herbicides (HTBt) a augmenté au cours des deux dernières années, les producteurs défiant les autorités de l'État. Dans le Maharashtra, environ 50 % du coton total cultivé pendant la saison kharif (semis de mousson) sera probablement du HTBt. On estime que 500 000 à 700 000 producteurs de coton de l'État pourraient avoir préféré les semences HTBt interdites aux autres variétés disponibles sur le marché. Lors du dernier kharif, le coton a été planté sur 4,28 millions d'hectares dans le Maharashtra, dont environ 1,1 à 1,3 million d'hectares en HTBt. La Fédération indienne de l'industrie des semences (FSII) a écrit au ministère de l'Agriculture pour qu'il mette un frein à la culture du coton HTBt illégal, car elle menace le marché légal des semences de coton dans le Maharashtra et décime les petites entreprises de semences de coton. Récemment, le département de l'agriculture de l'État avait saisi des semences HTBt d'une valeur d’INR 25 millions (€0,28 million) dans l'État. On pense que la majeure partie de la production de ces graines de coton se fait au Gujarat et est transportée au Maharashtra.

La région de Saurashtra au Gujarat a aussi vu se développer un coton génétiquement modifié illégalement. Connu sous différents noms tels que 4Bt, Bt4 et 4G, le nouveau coton, également une variété Bt, a été développé en croisant le coton cultivé localement dans la région de Saurashtra avec du coton cultivé en Australie et aux États-Unis. Les semences illégales ont gagné en popularité parmi les agriculteurs malgré leur coût élevé, car la qualité du coton est meilleure et le revenu plus élevé. Le ministère de l'Agriculture a envoyé une circulaire à tous les États pour contrôler la plantation de semences illégales et prendre des mesures contre les responsables, y compris les stockeurs et les revendeurs. Selon les membres de l'industrie, aucune nouvelle technologie de semences n'a été introduite depuis une quinzaine d'années, ce qui place l'Inde au moins trois générations derrière d'autres pays producteurs de coton comme le Brésil, les États-Unis et l'Australie.

La lenteur de la mousson retarde les semis

La lenteur de la mousson a retardé les semis des principales cultures kharif comme les légumineuses, les oléagineux et les céréales secondaires. Malgré un excédent de 10 % de précipitations en juin, la mousson est devenue irrégulière dans certaines parties du Maharashtra, du Telangana, de l'Andhra Pradesh et du Gujarat, ce qui a entraîné une baisse de 21 % de la superficie totale ensemencée au 25 juin, par rapport à la même période de l'année précédente. La superficie consacrée aux légumineuses, oléagineux céréales secondaires et coton est actuellement en très net retrait, mais ce peut n’être que temporaire, dépendant de l’arrivée réelle de la mousson. La culture du riz a cependant augmenté d'environ 4 % à 3,62 millions d'hectares par rapport à la même période l'année dernière. Le département météorologique indien (IMD) a prévu une mousson légèrement supérieure à la normale cette saison, avec des précipitations cumulées à 101% de la moyenne à long terme (LPA). La mousson est attendue pour la mi-juillet.

Les entreprises de miel s’organisent

Les principales entreprises du segment du miel conditionné ont créé un organisme industriel appelé India Honey Alliance (IHA). Les membres fondateurs sont Dabur India, Patanjali Ayurved, Baidyanath Group, Hamdard Laboratories, Brij Honey, Kashmir Honey, Hitkary Honey et Consocia Advisory. Les membres comprennent également des exportateurs de miel, des apiculteurs, des agriculteurs, des transformateurs et des experts. L'alliance vise à lutter contre l'adultération et à fournir des orientations pour mettre en œuvre les meilleures pratiques de l'industrie.

La création de cet organisme intervient quelques mois après la publication d'un rapport du Center for Science and Environment selon lequel dix des treize marques de miel contenaient du miel falsifié.

Pernod Ricard India va se concentrer sur les produits haut de gamme

Pernod Ricard India (PRI) souhaite désormais vendre davantage de produits haut de gamme au détriment des volumes, car elle ne veut pas promouvoir la consommation excessive d'alcool. L'Inde est le plus grand marché de Pernod en termes de volume et le troisième plus grand contributeur aux ventes et aux bénéfices dans le monde. PRI contrôle environ un quart du marché global du whisky en Inde, malgré une présence quasi nulle dans le segment de masse. Si l'Inde compte près de 1,2 milliard d'habitants, la population d’amateurs d’alcool est considérablement plus petite. La classe moyenne, en pleine croissance, qui peut se permettre d'acheter des produits premium et plus, compte environ 150 millions de personnes. Pernod Ricard India a déclaré qu'il s'attend à ce que le marché indien, frappé par la pandémie, se redresse complètement dans les 6 à 12 mois à venir. Le marché global des spiritueux en Inde a chuté de 20 %, le volume tombant à 277 millions de caisses en 2020.

Heineken prend le contrôle du plus grand brasseur indien, United Breweries

Le brasseur néerlandais Heineken NV a pris le contrôle du plus grand brasseur indien United Breweries Limited (UBL). Il a acheté 39,6 millions d'actions d'une valeur de 58,1 milliards de roupies indiennes (781,3 millions de dollars) dans UBL pour porter sa participation à 61,5 %, contre 46,5 % auparavant. L'Inde compte 18% de la population mondiale pour seulement 1% du volume mondial de bière, ce qui représente une opportunité de croissance à long terme. Potentiellement la consommation annuelle actuelle de bière de 1,6 litre par habitant pourrait augmenter au niveau de la moyenne mondiale de 24,4 litres.

La FSSAI va effectuer une analyse des lacunes dans les laboratoires afin de renforcer leur infrastructure

Après que le Comité parlementaire permanent de la santé ait exprimé son inquiétude quant à l'insuffisance des infrastructures de laboratoire et à la variation des résultats d'analyse dans le pays, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a décidé de mener une analyse des lacunes dans 74 laboratoires d'analyse alimentaire d'État afin de renforcer et de développer un solide réseau de laboratoires d'analyse alimentaire dans le pays. L'analyse des lacunes examinera l'accréditation nationale, les installations d'essai, l'instrumentation, l'infrastructure générale, la qualification et l'expérience du personnel. Elle examinera également l'analyse des échantillons des trois dernières années, les paramètres de qualité, y compris l'analyse nutritionnelle, les paramètres de sécurité, les matériaux de référence certifiés disponibles dans les laboratoires, la participation aux essais d'aptitude au cours des trois dernières années, entre autres.

Report de la date de mise en conformité des normes de l'eau potable conditionnée

La FSSAI a reporté du 1er juillet 2021 au 1er janvier 2022 la date limite de mise en conformité des réglementations relatives aux normes des eaux potables conditionnées autres que les eaux minérales. La raison en serait l'impréparation des entreprises alimentaires en raison de la pandémie de Covid-19.

Les entreprises indiennes d'agro-technologie vont créer une réserve de valeur de $30 à 35 milliards d'ici 2025

Un rapport publié par la société de conseil internationale Bain & Company, intitulé "Indian agriculture : ripe for disruption", indique que les changements technologiques et réglementaires dans le secteur agricole sont susceptibles de créer une réserve de valeur de $ 30 à 35 milliards dans la chaîne de valeur agricole d'ici 2025. Le pays se trouve à un moment clé où il peut passer des méthodes traditionnelles à un nouveau mode de culture, de traitement et de vente des denrées alimentaires, plus technologique. Les secteurs de l'agritech et de l'agri-écosystème ont connu un intérêt croissant de la part de la communauté des investisseurs au cours des dernières années et ont reçu environ $1 milliard de financement agritech entre 2017 et 2020.

Le rapport prévoit que l'agriculture de précision, les services agritech, les biotechnologies, les marchés de gros, les plateformes de services aux agriculteurs, la surveillance et l'analyse, la gestion des exploitations agricoles perturberont l'agriculture traditionnelle. De même, l'agriculture verticale/environnement contrôlé, l'agriculture régénératrice, les services de durabilité, les échanges de carbone devraient constituer de nouveaux modèles d'agriculture durable. De nouveaux produits alimentaires et de nouvelles utilisations comme les protéines alternatives, les aliments alternatifs, l'agriculture océanique, les aliments/ingrédients à base de cellules, l'ammoniac/hydrogène vert sont considérés comme des opportunités émergentes.

Le rapport souligne également que les trois lois agricoles, contre lesquelles des centaines d'organisations d'agriculteurs protestent depuis des mois, encourageront les investissements dans l'achat direct par les entreprises, la libre circulation des produits alimentaires de la production au centre de consommation et les investissements privés dans le stockage.

Revue de Presse agricole en Inde du 3 au 9 avril 2021

2021-04-13T00:00:00+02:00

Propositions de nouvelles normes d'étiquetage des jus de fruits par le BIS

Le Bureau of Indian Standards (BIS) a invité les parties prenantes à formuler des commentaires sur sa notification concernant l'étiquetage des jus et concentrés de fruits. Selon que le produit appartient à la catégorie des jus de fruits ou des concentrés, il devra être étiqueté avec la mention "sucre(s) ajouté(s)" après le nom du jus de fruits ou avec la mention "jus de fruits sucrés" si le sucre est ajouté aux jus en quantité supérieure à 15g par kilo gramme de jus. Les spécifications alimentaires et l'étiquetage relèvent de la loi sur la sécurité alimentaire de la FSSAI, mais la métrologie légale (produits emballés), 2011, qui définit également certaines exigences en matière d'étiquetage, est régie par le BIS. L'industrie alimentaire a déclaré que les spécifications de la FSS et du BIS sur l'étiquetage des édulcorants varient et pourraient prêter à confusion.

Tilaknagar Industries va fabriquer des produits pour Pernod Ricard

Pernod Ricard a signé un accord avec le fabricant indien de boissons alcoolisées Tilaknagar Industries Limited (TI) pour produire dans son unité de production du Maharashtra. L'accord sera valable pour les dix prochaines années et pourrait être étendu à d'autres États dans un avenir proche. Fondée en 1933 sous le nom de Maharashtra Sugar Mills, TI fait partie des dix plus grands distillateurs indiens et possède un portefeuille de marques diversifié dans des catégories telles que le brandy, le whisky, la vodka, le gin et le rhum. Pernod Ricard est la deuxième plus grande entreprise de boissons alcooliques en Inde après United Spirits de Diageo.

Hausse des prix de la volaille

Les prix de la volaille en Inde ont augmenté de plus de 50 % au cours de l'année écoulée en raison d'une hausse des prix des aliments pour animaux. Cette hausse est principalement due à l'augmentation du prix du torteau de soja, qui représente 30 % de l'alimentation animale. Les experts ont cité deux raisons pour expliquer cette hausse des prix du tourteau de soja : les spéculateurs qui augmentent artificiellement les prix par le biais du commerce du soja et l'augmentation des exportations de tourteau de soja de l'Inde en raison d'une forte demande mondiale.

La Soybean Processors Association of India (SOPA) a évalué les exportations de torteau de soja à 1,8 million de tonnes pour l'année 2020-21 (Oct - Sept), soit plus du double des 0,86 million de tonnes de l'année précédente. Ces deux facteurs ont fait augmenter les prix du soja de 25 % au niveau national au cours de l'année dernière. L'industrie a demandé au gouvernement d'autoriser l'importation de soja à un droit zéro et d'arrêter temporairement les exportations.

Le gouvernement va réglementer le marché des biostimulants

Il représente 15 milliards d'INR (€ 168 millions), et le gouvernement souhaite le soumettre aux règles qui régissent les engrais et autres nutriments utilisés pour améliorer la productivité des sols. Les biostimulants devront désormais être enregistrés auprès du gouvernement et devront prouver leur efficacité avant d'être disponibles sur le marché. Des exigences d'étiquetage seront également définies. Cette mesure aidera les agriculteurs à choisir les bons produits parmi le nombre croissant de biostimulants sans composition authentique ni efficacité prouvée. L'industrie des biostimulants en Inde est très peu organisée et compte de petits acteurs, mais elle devrait se développer à mesure que la demande de produits alimentaires biologiques augmente dans le pays.

La hausse des prix des engrais est fait débat

Un jour après que les sociétés d'engrais aient annoncé une augmentation des prix de la potasse et des nutriments phosphatiques, le gouvernement est intervenu et leur a ordonné de ne pas appliquer les augmentations proposées. Alors que l'Indian Farmers Fertiliser Cooperative (IFFCO), le plus grand vendeur d'engrais du pays, a augmenté les prix des engrais sans urée jusqu'à 58 %, d'autres entreprises indiennes comme India Potash Ltd. et Paradeep Phosphates Ltd. ont annoncé leur intention de revoir les prix prochainement. IFFCO a toutefois précisé que l'augmentation des prix ne serait pas applicable immédiatement et que le stock existant serait toujours vendu aux anciens prix. Le gouvernement a également maintenu inchangé le régime de subvention basé sur les nutriments (NBS) pour les engrais potassiques et phosphatiques en 2021-22. Une augmentation des prix des engrais, second poste de dépense pour les agriculteurs après le diesel, devrait entraîner une hausse du coût des intrants agricoles et des prix à la consommation. Les volumes totaux d'engrais ont enregistré une croissance de 8 % en 2020-21, soit plus de 66,4 millions de tonnes, contre 61,5 millions de tonnes l'année précédente.

Lancement d'une vaste opération de traçabilité et promotion du miel

Un portail en ligne permettant la traçabilité de l'approvisionnement en miel a été lancé par le ministère de l'agriculture. Le portail, Madhukranti (Révolution douce), une initiative du Conseil national de l'apiculture, vise à assurer la traçabilité de l'approvisionnement en miel et autres produits de la ruche grâce à un enregistrement en ligne. Le système disposera d'un enregistrement de l’ensemble de la chaine du miel. Dans la première phase, une base de données de tous les acteurs impliqués dans la production de miel et de produits de la ruche sera créée par le biais d'un enregistrement en ligne. La deuxième phase consistera à saisir toutes les transactions de vente dans le commerce du miel afin d'assurer la traçabilité. Le ministère a également lancé environ 15 "Honey Corner", des espaces spécialement conçus pour la vente de miel dans des magasins gérés par la National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India Ltd (NAFED) et d'autres espaces de ce type sont prévus dans 200 magasins de la NAFED. Ces initiatives s'inscrivent dans le cadre de la National Beekeeping & Honey Mission (NBHM), qui a reçu 5 millions d'INR (€ 56 millions) dans le cadre du programme Atmanirbhar Bharat Abhiyan (Self Reliant India) lancé l'année dernière, pour la promotion et le développement global de l'apiculture scientifique et pour atteindre l'objectif de la "révolution douce".

Revue de Presse agricole en Inde du 13 au 19 mars 2021

2021-03-23T00:00:00+01:00

Le gouvernement prévoit d'introduire un système de traçabilité pour contrôler la falsification et la contamination du miel. Un système d'enregistrement électronique de bout en bout doit être introduit afin de suivre le miel à toutes les étapes de la production, de la ruche à l'emballage, et un projet pilote sera bientôt lancé. Le Conseil national de l'apiculture (National Bee Board) a été identifié comme l'organisation nodale de ce projet. Cette démarche fait suite à des rapports récents sur l'adultération du miel par de nombreuses marques connues. En 2019-20, l'Inde a produit 120 000 tonnes de miel, mais seule une petite quantité de ce miel était traçable en raison de l'absence d'un mécanisme approprié.

Le projet politique sur l'économie bleue publié par le ministère des Sciences de la Terre a suscité l'inquiétude des partis politiques et des experts du secteur de la pêche dans l’état du Kerala. Le projet autoriserait les investissements directs étrangers (IDE) dans le secteur de la pêche et l'ouverture de la pêche en haute mer aux multinationales, ce qui pourrait intéresser des entreprises à fort capital et transformer la communauté des pêcheurs de simples employés. Le projet vise également à créer une Mission nationale des minéraux alluviaux pour exploiter les minéraux alluviaux côtiers et offshore, y compris les minéraux stratégiques tels que le nickel, l'uranium, le cuivre et d'autres. Ceci pourrait être considéré comme un empiètement de l’état fédéral sur les droits des États et susceptible de créer un impact à long terme sur l'océan et de mettre en danger les moyens de subsistance des personnes qui en dépendent. L'opposition a également déclaré que la période d’un mois accordée pour envoyer des suggestions sur le projet était trop courte et a demandé sa prolongation jusqu'au 27 avril.

Le ministère des industries agroalimentaires (MoFPI) a révisé les lignes directrices du programme des méga-food parcs pour permettre la vente de terrain à l'intérieur des parcs. Les méga parcs alimentaires accueillent des infrastructures de la chaîne d'approvisionnement sur une parcelle industrielle et se composent généralement de centres de collecte, de centres de traitement primaire, de centres de traitement central, d'une chaîne du froid, aux côtés d'environ 25 à 30 parcelles entièrement aménagées pour permettre aux entrepreneurs d'installer des unités de traitement alimentaire. Selon les directives révisées, les parcelles des méga food parcs peuvent désormais être soit louées, soit vendues à d'autres entrepreneurs pour l'installation d'unités de transformation alimentaire dans le parc. Jusqu'à présent, les agences de mise en œuvre -IA ou Special Purpose Vehicle -SPV (pour la mise en place du Mega Park) n'étaient pas autorisées à vendre les parcelles dans les Mega Food Parks mais seulement à les proposer en location à d'autres entrepreneurs.

La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a publié un projet sur la Food Safety and Standards (Import) Amendment Regulations, 2017, concernant l'échantillonnage des aliments importés pour un usage spécifique ou la production de produits à valeur ajoutée pour des exportations à 100%. Les modifications proposées permettent d'importer des articles alimentaires destinés à certaines fins sans qu'ils soient soumis à l'Autorité alimentaire pour autorisation. Le projet est ouvert aux commentaires des parties prenantes jusqu'à la deuxième semaine de mai 2021.

Revue de Presse agricole en Inde du 28 novembre au 4 décembre 2020

2020-12-08T00:00:00+01:00

Industrie laitière

Amul, une marque de la plus grande coopérative laitière d'Inde, la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (GCMMF), dont le siège est à Gujarat, a jusqu'à présent principalement desservi le nord de l'Inde. Elle envisage maintenant de faire de l'État d'Andhra Pradesh (AP), 4e producteur de lait du pays, une plaque tournante pour son expansion vers le sud. En juillet de cette année, Amul a signé un protocole d'accord avec le gouvernement de l'AP pour renforcer les sociétés coopératives laitières, en particulier celles dirigées par des femmes, et développer davantage le secteur laitier dans l'État. Le gouvernement de l'État aidera à construire les coopératives de femmes et les unités de transformation locales, tandis qu'Amul les aidera à apporter leurs produits aux consommateurs et à fabriquer des produits à valeur ajoutée. Dans le cadre du projet AP-Amul, 9 899 villages à travers l'État seront mis sous production laitière, où des unités de réfrigération du lait en vrac et des unités de collecte automatique du lait seront mises en place pour un coût de 30 milliards INR (340 millions EUR). Au cours de la première phase, Amul commencera à acheter du lait auprès de coopératives laitières gérées par des femmes dans 400 villages de 3 districts, qui seront étendues à d'autres parties de l'État au bout de six mois. Amul s’engage à payer les agriculteurs dans les dix jours suivant la collecte du lait. Dans le cadre de ce projet, chaque producteur laitier devrait obtenir un bénéfice de 5 à 7 INR par litre.

Entre-temps, Amul s'est classé 8e dans le classement des 20 premiers transformateurs laitiers mondiaux établi par le réseau de recherche laitière de l'IFCN. Le classement a été établi sur la base du paramètre de la consommation de lait par an. Les Dairy Farmers of America sont en tête de liste avec 29 milliards de kg, suivis de la société néo-zélandaise Fonterra avec 21,9 milliards de kg et du Groupe Lactalis avec 20 milliards de kg. L'Amul se situe en 8e position avec une consommation de lait de 10,3 milliards de kg par an.

Dans un marché dominé par les coopératives laitières, certains acteurs privés organisés au niveau régional étendent leur rayon d'action. La société Hatsun Agro, basée dans le Tamil Nadu, qui achète en moyenne 2,6 millions de litres par jour, a atteint le cap des 3 000 points de vente HAP Daily. HAP Daily est la branche de Hatsun Agro qui vend du lait, des produits laitiers et des glaces. Elle devient ainsi la première entreprise laitière indienne du secteur privé à ouvrir ces nombreux points de vente au format organisé. Hatsun Agro, qui est présente dans le Tamil Nadu, le Karnataka, Goa et l'Andhra Pradesh, prévoit maintenant d'augmenter ses capacités de production avec une nouvelle usine dans le Maharashtra.

Sécurité alimentaire et normes

Le Centre for Science and Environment (CSE), une organisation de recherche et de défense de l'intérêt public basée à New Delhi, a révélé que le miel vendu par 10 marques sur 13 sur les marchés indiens est adultéré avec du sirop de sucre. 22 échantillons de 13 marques différentes ont d'abord été testés conformément à la réglementation de la Food Safety Standards Authority of India (FSSAI) pour les sirops de sucre C3 et C4 dans un laboratoire du National Dairy Development Board (NDDB) au Gujarat. Presque toutes les grandes marques ont passé les tests de pureté, mais quelques marques plus petites ont échoué aux tests. Dans les plus petites marques, l'adultération avec du sucre C4 s'est avérée être la plus répandue. Cependant, lorsque les mêmes échantillons ont été soumis au test de résonance magnétique nucléaire (RMN) en Allemagne, sur 13 marques, seules 3 ont réussi le test. Le test RMN est obligatoire depuis août 2020 pour le miel destiné à l'exportation, ce qui laisse penser que le gouvernement est conscient de l'adultération du miel et de la nécessité d'effectuer des tests plus poussés. Le Dabur, qui a échoué au test, a été l'une des premières marques à avoir obtenu l'équipement de test RMN l'année dernière. La CSE a également affirmé que du sirop de sucre modifié pouvant contourner tous les tests stipulés par la FSSAI était importé de Chine en secret sous le nom de pigment de peinture. Une entreprise de Jaspur, en Uttarakhand, fabriquerait également ce sirop "tout passe".

Les grandes marques indiennes Dabur et Patanjali ont mis en doute les affirmations du CSE selon lesquelles le miel qu'elles vendent est adultéré avec du sirop de sucre, affirmant que cela semble motivé et vise à dénigrer leurs marques.

Commerce

De janvier à octobre 2020, les exportations de riz de l'Inde ont augmenté de 43 %, passant de 8,34 millions de tonnes il y a un an à 11,95 millions de tonnes, alors que d'autres pays exportateurs de riz comme la Thaïlande et le Vietnam ont réduit leurs expéditions en raison d'un approvisionnement limité. Le prix du riz indien était également inférieur à celui de ses concurrents. Les exportations de riz non basmati ont augmenté de 61 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 7,6 millions de tonnes et les exportations de riz basmati ont augmenté de 20 % pour atteindre 4,36 millions de tonnes. L'Inde exporte principalement du riz non basmati au Bangladesh, au Népal, au Bénin et au Sénégal, et du riz basmati de qualité supérieure en Iran, en Arabie Saoudite et en Irak. Pour la première fois en trois décennies, la Chine s'est engagée à importer 100 000 tonnes de brisures de riz de l'Inde pour les expéditions de décembre à février, en raison de l'approvisionnement limité de ses fournisseurs traditionnels et des prix plus bas du riz indien. Dans le passé, la Chine a évité d'acheter en Inde en invoquant des problèmes de qualité. Cette décision intervient à un moment où les tensions politiques entre les deux pays sont élevées en raison d'un conflit frontalier dans l'Himalaya.

Autres nouvelles

L'étude réalisée par IIT-Kharagpur en collaboration avec IITM Pune et des chercheurs de la Sorbonne Université Paris et de l'Université Libre de Bruxelles a révélé que les plaines indo-gangétiques (IGP) sont l'un des plus grands foyers d'ammoniac atmosphérique (NH3) du monde en raison de l'intensité des activités agricoles et de la présence de nombreuses industries d'engrais. Le NH3 atmosphérique a des effets néfastes sur les écosystèmes à des concentrations plus élevées et est un polluant. En dehors de la plaine indo-gangétique, des données provenant de tout le pays montrent l'existence de certains points chauds régionaux dans le nord-ouest et le sud-est de l'Inde. Ce rapport, intitulé "Record high levels of atmospheric ammonia over India : Spatial and temporal analyses ", suggère la nécessité de meilleures pratiques de fertilisation et de stratégies viables pour réduire les émissions. Toutefois, il montre également des tendances générales à la légère baisse du NH3 annuel, d'environ -0,8 % par an dans toute l'Inde, d'environ -0,4 % par an dans la plaine indo-gangétique et de -1,0 % par an dans le reste de l'Inde, ce qui suggère l'engagement de l'Inde à réduire la pollution atmosphérique.

Revue de presse agricole en Inde du 9 au 13 novembre 2020

2020-11-17T00:00:00+01:00

McKinsey estime que l’agro-alimentaire sera l’un des 6 secteurs moteurs économique de l’Inde pour les années à venir. Selon McKinsey, les 11 chaînes de valeur manufacturières de l’Inde pourraient générer environ 320 milliards de dollars en valeur ajoutée brute supplémentaire dans les sept prochaines années. Environ 80% de ce potentiel de VAB réside dans six chaînes de valeur : produits chimiques et pétrochimiques; agriculture et l’industrie agro-alimentaire; électronique et semi-conducteurs; biens d'équipement et machines-outils; minerai de fer et acier; composants et véhicules automobiles. Les principales opportunités de marché à saisir sont : la croissance des exportations, la localisation des importations, la demande intérieure et la fabrication sous contrat. Mais les secteurs doivent se spécialiser pour devenir de réels moteurs économiques. Cette année, le secteur manufacturier a généré 17,4% du PIB de l’Inde, soit un peu plus que les 15,3% de 2000.

La capacité de l’Inde en stockage à froid devrait doubler d’ici à 2023, d’après le rapport CBRE. On estime que l'ensemble du parc immobilier d'entreposage frigorifique atteindra entre 130 et 140 millions m2 d'ici 2023. La vente en ligne de produits alimentaires et ménagers devrait quadrupler d'ici 2022; et la taille de l'industrie laitière plus que doubler d'ici 2023. Dans les villes indiennes de première et seconde importance, la demande d’achats en ligne de produits alimentaires et ménagers a augmenté considérablement avec la pandémie, tout comme la croissance de l’industrie pharmaceutique. En 2019 la capacité de stockage en froid du pays était de 37-39 Moi t. La croissance du secteur devrait être soutenue par les politiques gouvernementales dynamiques.

Un comité interministériel approuve 29 projets d’investissement agro-alimentaires pour un montant de 56 Moi €. 21 des projets, représentant 89% des investissements, sont subventionnés à hauteur de 21 Moi € par le programme du ministère de l’industrie agroalimentaire Chaine du froid intégrée et valeur ajoutée (Integrated Cold Chain and Value Addition). Les subventions représentent 35% des investissements en général et 50% pour les Etats du nord-est de l’Himalaya. Ces 21 projets devraient permettre l’emploi de 12 600 personnes et bénéficier à 200 000 agriculteurs dans dix états : Andhra Pradesh, Gujarat, Himashal Pradesh, Cachemire, Kerala, Nagaland, Pendjab, Telangana, Uttarakant, Uttar Pradesh. Les projets concernent les fruits et légumes, la pêche, la viande ainsi que les produits prêts à consommer.

Baisse des ventes d’alcool de 29% d’avril à septembre 2020 D’après la confédération des compagnies indiennes de boissons alcoolisées (CIABC), le confinement, durant lequel les ventes d’alcool étaient interdites, suivi d’une hausse des taxes sur les alcools dans certains états ont conduit à une baisse d’un tiers des ventes. Le directeur général de la CIABC estime que « la croyance selon laquelle la consommation d’alcool est indépendante du prix de vente est fausse. La tendance de certains états à relever les taxes sur les alcools afin de générer des ressources fiscales est mal pensée. ». Ainsi sur la période de mai à septembre, après le confinement, la baisse des ventes était de 16% par rapport à la même période l’année précédente. La baisse des ventes a été plus prononcée dans les états qui ont imposé des taxes « corona » : Andhra Pradesh (-51%), Chhattisgarh (-40%), Cachemire (-39%), Bengale Ouest (-22%) et Rajasthan (-20%).

Le gouvernement ajuste les politiques d’importation pour que les marchés rémunèrent les agriculteurs au prix de soutien minimum. Alors que le gouvernement fédéral vient de voter une nouvelle loi agricole, afin que les prix agricoles ne s’effondrent pas, notamment sur les protéagineux (pois chiche, lentilles, pois) dont la récole s’approche, il ajuste en permanence la gestion des importations (quotas ou droits de douanes), pour maintenir les prix à la consommation, sans générer de stocks susceptibles de créer un effondrement des prix à l’arrivée de la nouvelle récolte. Les exportations pourraient aussi soutenir le marché ou être réduites en cas de pénurie.

Sécurité sanitaire des aliments - FSSAI:

Mise en œuvre immédiate des taux maximum de formaldéhyde dans les poissons d’eau douce et de mer

Décision sur la méthode de détermination des quantités de pollen et éléments végétaux dans le miel