Trésor-Info - Publications de la direction générale du Trésor - Produits-laitiers

Bel signe avec Baladna un accord de fabrication pour la production de produits laitiers

2023-02-20T00:00:00+01:00

L'accord, effectif immédiatement, a été signé ce lundi 16 février par le PDG de Baladna, Michael Jordan, et le PDG Proche et Moyen-Orient du groupe Bel, Garo Matossian. Il s'agit d'un accord de fabrication de divers produits Bel par Baladna, qui débutera dès 2023 par la production de fromage en pot La vache qui rit®.

Lors de la cérémonie de signature, le PDG de Baladna a souligné que cet accord permettra "d'élargir l'offre de produits laitiers" au Qatar, notamment en rendant les "marques internationales plus accessibles sur le marché qatarien".

Baladna est le leader national des produits laitiers au Qatar. Créée en 2017, à la suite du blocus imposé au Qatar par les pays du Quartet, elle dispose pour cela d’une ferme de 2,6 millions de mètres carrés, abritant quelque 24 000 vaches. La compagnie exporte également ses produits dans la région, au Yemen, en Afghanistan, en Iraq et à Oman.

Le groupe français Bel est un des leaders mondiaux du secteur des fromages de grande distribution. Son portefeuille de produits différenciés, distribués dans près de 120 pays, lui ont permis de réaliser en 2021 un chiffre d’affaires globale de 3,38 milliards d’euros.

Actualités économiques d'Afrique de l'Ouest anglophone semaine 7 du 10 au 16 février 2020

2020-02-14T00:00:00+01:00

Faits saillants

- Nigéria : Hausse des échanges commerciaux bilatéraux avec la France en 2019 ; baisse des recettes fiscales en 2019 suite à la mauvaise performance des revenus pétroliers ; la Banque centrale limite à 6 le nombre d’entreprises ayant accès au marché des changes pour l’importation de produits laitiers ; le Nigéria représenterait le plus grand potentiel en énergie solaire de la région, selon Bloomberg ;

- Ghana : Le Vice–Président défend le bilan du gouvernement en vue des élections de fin d’année ; hausse de 18,3% du crédit au secteur privé.

Filière élevage - produits laitiers

2019-12-15T00:00:00+01:00

La filière laitière connait depuis une dizaine d’années une croissance soutenue. La production a été multipliée par 4,3 en seulement dix ans pour atteindre 9,9 millions de tonnes de lait sur l’année fiscale 2018-19. Cette augmentation résulte davantage d’une augmentation du cheptel que d’une hausse de la productivité. La production reste néanmoins très inférieure à la demande, estimée par le Department of Livestocks Services à 15,2 millions de tonnes. Toutefois, il est important de noter que les fermiers bangladais produisent majoritairement du lait de chèvre, presque exclusivement pour l’autoconsommation. Ainsi, d’après un rapport FAO/UNIDO, celui représentait 54,2% de la production en 2017-18 contre 42,4% pour le lait de vache (soit près de 4 millions de tonnes sur l’année fiscale).

Selon le National Dairy Development Forum (NDDF), le nombre d’exploitations laitières s’élève aujourd’hui à 1,2 M (formelles et informelles) contre 200.000 il y a quelques années. Elles font vivre 9,4 M de personnes..

L’industrie laitière souffre en effet principalement d’un très mauvais rendement des animaux. Les exploitations laitières sont de petites tailles et les bovins bénéficient rarement d’une alimentation adaptée. 70% des producteurs laitiers sont des petits exploitants. Ces unités de production comprennent généralement une à trois vaches laitières de races locales produisant moins de 500 kg par vache et par an (contre plus de 2 000kg dans des pays comme le Vietnam). Selon une étude de la FAO, une meilleure alimentation des vaches laitières permettrait de multiplier par six la production laitière par tête. La filière locale a été pendant de longues années concurrencée par le lait importé qui profite de faibles droits de douane et de subventions de la part des pays producteurs, accusés de dumping par les fermiers locaux. Vendu au même prix que le lait produit localement, le lait d’origine étrangère bénéficie d’une meilleure image auprès des consommateurs. En 2018, le Bangladesh a importé 138 000 tonnes de lait et crème pour une valeur de 26,24 Mds Tk (280 M€), principalement sous forme de lait en poudre

Un projet Banque Mondiale d’une enveloppe de 500 M$ visant à améliorer la productivité a été signé en décembre 2018 et permettra d’engager les réformes nécessaires.

(13/12/2019)

http://projects.worldbank.org/P161246?lang=en

Le projet se décompose en 4 composantes :

Composante A : Amélioration de la productivité en aidant la formation de regroupements d’éleveurs ainsi qu’en agissant sur les intrants (alimentation, hybridation, vaccins)
Composante B : Développement de la chaîne de valeur en améliorant le lien entre producteurs et acheteurs et en communiquant auprès des consommateurs sur l’importance du bien-manger
Composante C : Renforcement de la gestion des risques, notamment climatiques notamment via l’appui à l’introduction d’une assurance sur le bétail
Composante D : Renforcement des capacités pour le Department of Livestock Services

http://today.thefinancialexpress.com.bd/public/editorial/self-sufficiency-in-livestock-1564923005

Self-sufficiency in livestock August 05, 2019

http://today.thefinancialexpress.com.bd/public/editorial/cattle-farms-make-miracle-happen-1564666518

Nilratan Halder | August 02, 2019 Cattle farms make miracle happen

https://www.thedailystar.net/frontpage/news/cattle-antibiotics-entering-food-chain-1806331

September 28, 2019 Cattle antibiotics entering food chain

https://www.dhakatribune.com/bangladesh/development/2018/01/03/national-dairy-development-forum-established

https://www.thedailystar.net/frontpage/lab-tests-milk-everything-same-only-results-vary-1795705

September 05, 2019 Lab Tests on Milk: Everything same, only results vary; Wide gaps in findings raise questions about credibility; experts blame machines, methods, men behind the machines and reagents

https://www.thedailystar.net/backpage/news/test-pasteurised-milk-four-labs-1771486

July 15, 2019 Test pasteurised milk at four labs HC tells BSTI as test reports stir controversy

Enjeux et opportunités pour les produits laitiers français dans le cadre de l'APE UE-Japon

2019-04-09T00:00:00+02:00

L'Accord de Partenariat Economique entre l'UE et le Japon (APE UE-Japon) représente de belles opportunités pour les produits laitiers français dont la consommation par les Japonais est en constante progression.

Vous trouverez ci-joint une note faisant le bilan des exportations françaises de produits laitiers au Japon et détaillant les enjeux ainsi que les opportunités de l'APE UE-Japon.

Les enjeux d’accès au marché pour les produits laitiers en Indonésie

2018-06-19T00:00:00+02:00

La consommation de produits laitiers en Indonésie continue à croître plus vite que la production locale. Selon le dernier rapport du Ministère de l’Agriculture sur le secteur, publié en avril 2018, la consommation s’élève à 14,3 kg par habitant par an (soit 3,8 millions de tonnes par an) en 2015 contre 9,3 dix ans plus tôt, soit un taux de croissance de 5% en moyenne par an. Le taux de croissance de la production de lait n’atteint que 2% en moyenne par an.

Consommation de produits laitiers par habitants (Ministère de l’Agriculture indonésien, 2018)

La production nationale ne couvre plus que 19 % des besoins locaux. Les 81% restants proviennent de l'importation sous forme majoritairement de poudre de lait écrémé. Si l’Indonésie a toujours été dépendante de l’étranger pour répondre à ses besoins en lait, le déficit laitier s’est fortement accentué au cours des 20 dernières années poussé par l’émergence d’une classe moyenne dont les besoins alimentaires se diversifient.

Afin de soutenir la production indonésienne, le ministère de l'Agriculture impose depuis juillet 2017 à tous les fabricants de produits laitiers de s’approvisionner en priorité localement (règlement gouvernemental no. 26/2017). Les industries de transformation et les importateurs doivent établir des partenariats – validés annuellement par le ministère de l’Agriculture – avec les producteurs locaux pour obtenir un permis d'importation. Ces partenariats doivent couvrir entre autre les prix, la répartition des bénéfices et offrir des garanties de commercialisation.

Cette mesure s’ajoute au contrôle sanitaire strict qu’impose l’Indonésie aux producteurs étrangers depuis les lois sur l’élevage et la santé animale de 2009 et 2014 (lois no. 18/2009 et 41/2014, couvrant aussi la certification halal). Toutes les sociétés exportatrices doivent être pré-listées auprès du ministère de l’Agriculture indonésien dans le cadre d’un accord bilatéral entre l’Indonésie et le pays où leurs unités de production sont installées. Les autorités sanitaires françaises ont fait enregistrer 56 établissements en 2015, soit le deuxième contingent après celui pré-listé par les Etats-Unis.

Ces mesures sont en ligne avec les objectifs traditionnels de la politique agricole indonésienne prônant à la fois l’autosuffisance alimentaire pour les denrées de base et la lutte contre la pauvreté en milieu rural. L’agriculture demeure le principal secteur d’emploi des actifs indonésiens (32 % de la population active) et contribue à hauteur de 14 % au PIB du pays.

La France est le quatrième fournisseur de lait de l’Indonésie derrière la Nouvelle-Zélande (33 % de part de marché), l’Australie (13,5 %) et les Etats-Unis (12,4 %). En 2017, elle a exporté 107 M USD de lait (soit une part de marché de 11,5 %), 2,9 fois plus qu’il y a 10 ans.