Fonterra, la coopérative laitière géante néo-zélandaise, mériterait à soi-seule qu’on s’y intéresse en tant que plus grande entreprise du pays. De plus, elle est considérée comme fixant indirectement les cours mondiaux du lait, via sa plate-forme électronique. En outre, une polémique est née à l’été 2010, sur les prix laitiers pratiqués sur le marché intérieur. Cette étude se propose d’examiner la politique tarifaire de Fonterra après avoir retracé l’historique de la filière laitière et présenté brièvement son organisation.
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